Головна
Супи
Картопляний суп
Суп Рибний з консервів з горбушей

Суп Рибний з консервів з горбушей

хочеш економний і ситний рибний суп? Готуй з консервами з горбуші! Смачно і недорого. Виходить 2-2, 5 л супу.

Melindochka

автор рецепта

Суп Рибний з консервів з горбушей рецепт з фото покроково

0 915

Склад / інгредієнти

порцій:

Горбуша консервована (горбуша або сайра у власному соку. я використовую дві баночки по 213 гр.)

400

Картопля (середнього розміру)

Цибуля ріпчаста (віддаю перевагу червоний. середнього розміру)

Морква (середнього розміру)

Приправа Маггі (універсальна приправа (традиційна) - сіль там вже є. зазвичай однієї ложки вистачає, але іноді додаю 1,5 ст. л.)

Лимонний сік

Перець чорний мелений

0.4

Перець горошком

Суміш перців мелених

Кріп (можна сухий, можна свіжий.)

1.5

Часник

Лавровий лист

Вермішель (дрібна, супова 80-100 гр в залежності від бажаної густоти супу)

Вода

2.5

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 33 % 3 г

жири 11 % 1 г

вуглеводи 56 % 5 г

36 ккал

ГІ: 50 / 3 / 47

покрокове приготування

Крок 1

Інгредієнти.
Крок 2

Пасерування (обсмажування) цибулі і моркви.
Крок 3

Отримуємо лимонний сік.
Крок 4

Розбираємо консервовану рибу.
Крок 5

Суп готовий!

1. Поставити воду на вогонь.
2.Помити, почистити, нарізати маленькими кубиками картоплю (0,5 - 1 см). Закинути в киплячу воду. Варимо 20 хвилин.
1. Дрібно нарізати цибулю і натерти на крупній тертці моркву.
1. Обсмажуємо цибулю і моркву (поки цибуля не придбає світло-золотисту скоринку).
1. Відміряємо потрібну кількість (вага) вермішелі.
1. Закидаємо обсмажені цибулю, моркву і вермішель в уже майже готову картоплю. Варимо ще 5 хвилин.
1. В цей час швидко розбираємо нашу рибу. Незважаючи на те, що у консервованої риби кісток мало і вони досить м'які, у багатьох все-одно з'являється відраза при знаходженні кісток в своїй тарілці.
1. Розбираємо рибку на невеликі шматочки (1-2 см).
1. Закидаємо рибу в суп. Варимо ще 3 хвилини.
1. Вичавлюємо сік лимона. Додаємо 2 ст.л. соку лимона в суп. Туди ж відправляємо приправи і зелень. Часник видавити через прес (або нарізати дрібними квадратиками). Варимо ще хвилин 5. Наш суп готовий! Смачного!