Головна
Супи
Картопляний суп
Суп Панський з кислим сиром

Суп Панський з кислим сиром

за старовинним рецептом моєї бабусі. Любиш кисленьке-він для тебе! А що може бути краще домашнього свіжого супчика на обід? Хороший варіант нагодувати всю сім'ю і не витратити багато часу - приготувати суп «Панський» з кислим сиром. Готуйте зі мною перші страви, і у вас буде не тільки правильне харчування, але і насолоду смаком.

annasher88

автор рецепта

Суп Панський з кислим сиром рецепт з фото

0 1159

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 15 % 4 г

жири 15 % 4 г

вуглеводи 69 % 18 г

120 ккал

ГІ: 7 / 0 / 93

покрокове приготування

Крок 1

для заправки: в скляну банку викладаємо 2 столових ложки сиру не жирного, зверху 1 чайну ложку солі. Викладаємо сир і сіль шарами. Сиру потрібно взяти стільки, скільки ви захочете. Коли весь сир виклали в банку, додайте 1 чайну ложку солі і все добре перемішайте. Потім сир утрамбуйте ложкою, зверху покладіть вологу невелику тканину. Покладіть "кислий сир" в холодильник мінімум на 3 години, а краще на 1 добу.
Крок 2

для супу: нарізати картоплю, цибулю дрібно, як для супу. Покласти овочі в каструлю і поставити на плиту. Пшоно налити в ємність і мити його проточною водою до тих пір, поки вода з нього буде чистою. Додати пшоно до овочів. Довести до кипіння, а після готувати приблизно 10 хв.до готовності картоплі і пшона. Після закінчення часу Додати в суп 1 чайну ложку вершкового масла і перцю чорного за смаком, прокип'ятити 1 хв. При подачі в суп додати "кислий сир" і сметану. Смачного!