Крем суп з цвітної капусти з куркою і плавленим сиром

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Інгредієнти

2. Крок 2

   

   Розігріваємо сковорідку і наливаємо масло.

3. Крок 3

   

   Капусту розбираємо на суцвіття

4. Крок 4

   

   Морквину ріжемо довільно

5. Крок 5

   

   Ріжемо цибулю

6. Крок 6

   

   Відправляємо наші овочі на сковорідку і трохи рум'яним їх.

7. Крок 7

   

   Перекладаємо овочі в каструлю і заливаємо бульйоном. Доводимо до кипіння і варимо приблизно 15 хвилин (до м'якості овочів), солимо, перчимо.

8. Крок 8

   

   Додаємо плавлений сир або вершки. З вершками смак виходить ніжніше. Додаємо мускатний горіх. Перемішувати.

9. Крок 9

   

   Чистимо часник і пропускаємо його через прес.

10. Крок 10

    

    Додаємо часник і зелень, перемішуємо і вимикаємо. Перетираємо за допомогою блендера.

11. Крок 11

    

    Порціоно розкладаємо варену курку і заливаємо гарячим супом. Зверху суп можна прикрасити зеленню, тертим сиром або сухариками, на ваш смак. Смачного!