Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Аріса з вівсяних пластівців

Аріса з вівсяних пластівців

країни Сходу борються за цю страву. Навчіться і зробіть його своїм! Швидкість приготування і смак.

Анаїт

автор рецепта

Аріса з вівсяних пластівців рецепт з фото покроково

0 1009

Склад / інгредієнти

порцій:

Кориця

0.5

для Аріси( традиційний):

Курка

125

Пшенична крупа

Вершкове масло (топлене)

Цибуля ріпчаста

Сіль

для Аріси з вівсяних пластівців:

Курка (відварна)

250

Бульйон (можна 3 л)

2.5

Вівсяні пластівці (можна 230 гр)

170

Рослинна олія (можна 50 мл)

Лук

Кухонна сіль

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 31 % 5 г

жири 31 % 5 г

вуглеводи 38 % 6 г

82 ккал

ГІ: 8 / 65 / 27

покрокове приготування

Крок 1

Промити курку і відварити.
Крок 2

Розрізати на шматочки.
Крок 3

Налити бульйон і зварити.
Крок 4

Додати пластівці.

Аріса вірменська (традиційна) Тушку курки відварити, відокремити кістки і розрізати на шматки. У киплячий бульйон засипати заздалегідь замочену велику пшеничну крупу, додати шматки курки і продовжувати варіння на невеликому вогні. Як тільки каша загусне, збити її блендером або веселкою і продовжувати варити до тих пір, поки продукти не перетворяться в однорідну тягучу масу. Після посолити. окремо подати обсмажений з маслом цибулю або просто топлене масло. Полити їм кожне блюдо. За бажанням можна додати корицю. Аріса смачна каша. Але вариться вона дуже довго (годин 5-6). Треба її весь час заважати, щоб не підгоріла. У наші дні немає бажання витрачати стільки часу на кухні(наші улюблені бабусі були терплячі нас). Хочу запропонувати мій рецепт аріси . курку відварити, розрізати на шматки. У проціджений киплячий бульйон покласти шматки курки і всипати вівсяні пластівці (Геркулес). Після приготування каші, варити її хвилин 15-25 на повільному вогні. Подавати також, полив цибулевої піджаркою, топленим маслом або просто з маслом.