Гречка з м'ясним фаршем і цибулею

очищену цибулю ріжемо кубиками.

морква нарізаємо пластинками.

відправляємо фарш на сковороду, в розігріте масло.

обсмажуємо до рум'яного кольору.

після того, як фарш підрум'яниться, додаємо цибулю, добре перемішуємо і обсмажуємо разом.

томати тим часом обшпарюємо і знімаємо з них шкірку.

нарізаємо невеликими кубиками.

у киплячу воду засипаємо гречку, додаємо сіль і лавровий лист.

варимо до готовності.

морква відправляємо до фаршу з цибулею і гарненько перемішуємо.

продовжуємо обсмажувати до готовності овочів.

потім додаємо томати, томатну пасту, сіль, чорний і червоний перець і мелену паприку.

накриваємо кришкою і тушкуємо на середньому вогні 5 хвилин, щоб томати дали сік.

потім ще стільки ж без кришки, щоб соус загус.

вміст сковороди перекладаємо до гречки і гарненько все перемішуємо.

подавати гречку з фаршем в гарячому вигляді.

смачного!