Головна
Закуски
Закуски холодні
Салат Цада з квасолею і яловичиною і сметаною з огірками

Салат Цада з квасолею і яловичиною і сметаною з огірками

дуже ситний, поживний і смачний салат для любителів м'ясних салатів. Кулінарний рецепт картопляно-квасолевого салату "Цада" з яловичиною відшукався у знайомої в старому зошиті з рецептами студентської юності. Як цінитель грузинської кухні, Я не забув негайно переписати його. Коли готував в перший раз, аж не вірилося, що таких звичайних на перший погляд продуктів можна може вийти щось незвичайне. Але ж вийшло і коли "Цада" з'являється на столі, у всіх прокидається справжній вовчий апетит. Готую часто, тим паче, що інгредієнтів багато не буде потрібно і вони майже завжди під рукою.

Аркадій і Світлана

автор рецепта

Салат Цада з квасолею і яловичиною і сметаною з огірками рецепт з фото покроково

0 926

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 32 % 6 г

жири 21 % 4 г

вуглеводи 47 % 9 г

98 ккал

ГІ: 34 / 0 / 66

покрокове приготування

час приготування: 35 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:

опис приготування

сушену або свіжу квасолю перебираю, потім відварюю на помірному вогні і зливаю воду. Квасоля потрібно остудити на балконі, якщо за вікнами зима. Якщо на вулиці тепло, то доведеться почекати. Картоплю варю прямо в шкірці, очищаю і нарізаю кубиками. Відварюю яловичину і ріжу її на такі ж кубики як і картоплю. Роблю суміш зі сметани, товченого часнику, солі і сушеної зелені. Дуже дрібно нарізаю цибулю. Всі продукти змішую і ставлю салат на півгодини в холодильник. Їжа чудово піде під червоне вино і жваву бесіду в теплій компанії. Будь-який холодний день просочується ароматами літнього Південного дня.