Головна
Другі страви
Смачні вареники з картоплею, цибулею і салом

Смачні вареники з картоплею, цибулею і салом

Білоруські вареники полюбляться вам як рідні! Вареники з салом і картоплею – кулінарний рецепт родом з Білорусії, у мене на батьківщині (північ України на самій білоруському кордоні) вареники завжди готували неділю, і до сих пір спогади про дитинство у мене асоціюються з недільними варениками з картоплею, хороша їжа, скажу я вам.

Katerinas

автор рецепта

Смачні вареники з картоплею, цибулею і салом рецепт з фото покроково

0 982

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 4 г

жири 19 % 7 г

вуглеводи 70 % 26 г

185 ккал

ГІ: 8 / 0 / 92

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:
Крок 10

Крок 10:
Крок 11

Крок 11:
Крок 12

Крок 12:
Крок 13

Крок 13:
Крок 14

Крок 14:

опис приготування

спочатку варимо картоплю, товчемо його, робимо піджарку з лука на салі, половину піджарки перемішуємо з картоплею.

беремо борошно, соду додаємо в сметану, потім поміщаємо в борошно, перемішуємо, додаємо воду до отримання густого тесту. Потім тісто розгортаємо, беремо склянку і видавлюємо на розкатаному тесті гуртки. У кожен гурток кладемо начинку і формуємо вареники. Вареники опускаємо в киплячу воду, відразу перемішуємо, щоб не прилипли до дна і варимо приблизно 3 хвилини.

готові вареники викладаємо в каструлю, додаємо наверх другу частину піджарки, накриваємо каструлю кришкою і добре струшуємо для перемішування. Ось і все, смачного.