Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Курка з цвітною капустою в духовці

Курка з цвітною капустою в духовці

смачна цвітна капуста з куркою на вечерю. Корисна цвітна капуста і дієтичне куряче філе з'єдналися разом в легкому блюді, приготування якого не займе багато часу. Запечені разом капуста і м'ясо стануть основою для смачного і корисного вечері для всієї родини.

Анна

автор рецепта

Курка з цвітною капустою в духовці рецепт з фото покроково і відео

0 2136

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 38 % 8 г

жири 48 % 10 г

вуглеводи 14 % 3 г

131 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

Калорійність порахована без частини складу: у рецепті для неї вказано клас продукту, а не конкретний.

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1

Як зробити курку з цвітною капустою в духовці? Підготуйте продукти, необхідні для приготування цвітної капусти з куркою. Капусту я беру свіжу (у мене вона невелика), але можна взяти і заморожену, її розморожувати попередньо не потрібно. Вершки беру 10%, сир у мене "пармезан" і "Російський" порівну, брати можна будь-хто. Часник за смаком, його можна і додавати. Підготувати форму для використання в духовці.
Крок 2

Свіжу цвітну капусту промийте, зріжте верхні листки. Ножем зріжте все суцвіття. Їх потрібно розібрати або порізати на невеликі шматочки. Качан я в приготуванні Я не використовую.
Крок 3

Розібрані суцвіття капусти покладіть в трохи підсолену киплячу воду і приваріть 3 - 4 хвилини, в залежності від величини самих шматочків. Потім капусту відкиньте на друшляк, щоб скла вся рідина.
Крок 4

Промите куряче філе обсушити і поріжте на довільні шматочки. Обсмажте злегка нарізану курку з кожного боку. Курку трохи присолите, я ще на цьому етапі додала трошки сухих спецій.
Крок 5

Увімкніть розігріватися до 180 градусів духовку. Форму для випічки змастіть рослинною олією або застеліть пергаментом. Рівномірно викладіть відварені шматочки цвітної капусти.
Крок 6

Поверх капусти рівномірно викладіть обсмажені шматочки курячого філе.
Крок 7

Для приготування соусу потрібно змішати яйця, вершки, додати подрібнені зубчики часнику, частина натертого сиру, сіль і спеції за смаком. Все перемішайте.
Крок 8

Залийте капусту з куркою яєчно-вершковим соусом, присипте залишилися натертим сиром. Поставте форму в попередньо розігріту духовку на 30-40 хвилин або до рум'яної скоринки.
Крок 9

Запечену капусту з курячим філе подавайте гарячою. Це самостійне блюдо, смачне і корисне. Таку запіканку можна запропонувати на вечерю для всієї родини, в тому числі і дітям. На додаток до такої вечері можна запропонувати страви з картоплі або рису, а також який-небудь салат.

корисно знати

Секрети, лайфхаки та всі найкорисніші поради читайте у статті: "Вершки і сметана у вершковому соусі: що робити, щоб не згорнулися?"

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Будь-які олії корисні лише до досягнення певної температури — точки димлення, за якої олія починає горіти і в ній утворюються токсичні речовини, зокрема канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати найкращу олію для смаження, а яку краще не використовувати зовсім, читайте тут.

секрети, лайфхаки і всі найкорисніші поради читайте в статті: " вершки і сметана у вершковому соусі: Що робити, щоб не згорнулися?"
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
будь - які масла корисні тільки до досягнення певної температури-точки димлення, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати краще масло для смаження, а яке краще не використовувати зовсім, читайте тут .