Головна
Випічка
Солодка випічка
Млинці на кислому молоці з дірочками

Млинці на кислому молоці з дірочками

якщо молоко прокисло, не поспішайте виливати - напечіть млинців. Кисле молоко можна замінити на кисле молоко. Вона більш в'язка, тому млинці вийдуть пишніше і м'якше. Млинці виходять дуже красиві-підсмажені, з безліччю маленьких дірочок.

Марія

автор рецепта

Млинці на кислому молоці з дірочками рецепт з фото покроково і відео

0 904

Склад / інгредієнти

порцій:

300

300

200

Ванілін (на кінчику ножа)

Сіль

0.5

змазування:

Вершкове масло

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 13 % 4 г

жири 35 % 11 г

вуглеводи 52 % 16 г

182 ккал

ГІ: 7 / 12 / 81

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити млинці на кислому молоці з дірочками? Відміряйте необхідні інгредієнти.
Крок 2

Яйця розітріть з цукром до повного розчинення цукру. Додайте ванілін.
Крок 3

Кисле молоко влийте до яєць. Перемішавши.
Крок 4

Борошно просійте з розпушувачем і сіллю і частинами додайте в тісто. Тісто має вийти однорідне, без грудочок.
Крок 5

Воду доведіть до кипіння і влийте в тісто при швидкому і постійному помішуванні.
Крок 6

Влийте рослинне масло і перемішайте.
Крок 7

Сковороду добре розігрійте на середньому вогні, змастіть олією. Випікайте млинці з двох сторін до яскравого золотистого кольору.
Крок 8

Готові млинці складайте один на одного, за бажанням змащуючи краю розтопленим вершковим маслом.

корисно знати

Чим відрізняються ваніль, ванілін, ванільний екстракт і ванільний цукор, як їх правильно застосовувати та замінювати, щоб не зіпсувати смак страви, читайте в цій статті.

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!

Важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть найкращий рецепт. Усі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв, читай тут.

чим відрізняються ваніль, ванілін, ванільний екстракт і ванільний цукор, як їх правильно застосовувати і замінювати, щоб не зіпсувати смак страви , читайте у цій статті .
Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся нема на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту. Щоб уникнути помилок, читайте Про борошно і її властивості!
важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть самий хороший рецепт. Всі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв читай тут .