Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Курка з брокколі в духовці

Курка з брокколі в духовці

той рідкісний випадок, коли смачне корисно. Куряче філе, запечене з вітамінним зеленим овочем під апетитною сирною шапочкою. Відмінний варіант для маскування багатьма не улюбленої, але такої корисної капусти.

UnicornSteak

автор рецепта

Курка з брокколі в духовці рецепт з фото покроково

0 969

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 44 % 15 г

жири 44 % 15 г

вуглеводи 12 % 4 г

207 ккал

ГІ: 32 / 0 / 68

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Філе курячої грудки вимийте і обсушіть паперовим рушником.
Крок 2

Наріжте курку на порційні шматочки. Чи не дрібніть, так як м'ясо в подальшому підлягає обсмажуванні, відповідно, шматочки ще зменшаться в розмірі.
Крок 3

На сковороді розігрійте соняшникову олію. Обсмажте курку на високому вогні до утворення золотистої скоринки. Додавши каррі і будь-які приправи на ваш розсуд і посоліть за смаком. Перемішавши.
Крок 4

Трохи розморозьте брокколі. Занадто великі суцвіття розріжте ножем, роблячи їх більш-менш плоскими. Дрібні суцвіття можна залишити цілими.
Крок 5

Дно форми для запікання змастіть краплею соняшникової олії. Викладіть обсмажені шматочки курки і суцвіття брокколі. Можна викладати шарами, а можна і довільно.
Крок 6

Зверху курку полийте нежирною сметаною. Сир натріть на крупній або середній тертці і посипте блюдо зверху. Тільзітер сюди ідеально підійде.
Крок 7

І заключний штрих - посипте курку панірувальними сухарями. З ними скоринка на поверхні буде ще більш апетитною і смачною. Надішліть форму в розігріту до 200 градусів духовку на 30 хвилин.

у цій страві курка зі спеціями грає смачну роль, а брокколі - корисну. багато хто не любить брокколі. І дуже даремно, адже вона містить масу корисних речовин і антиоксидантів. в тандемі з пряним філе курячої грудки брокколі припаде до смаку навіть самим вибагливим їдцям. для того, щоб знизити калорійність страви, курку можна обсмажити або на сухій антипригарной сковороді, або взагалі залишити її без попередньої термообробки. Тобто в форму можна викладати куряче філе в сирому вигляді. Все одно вийде смачно. з цією ж метою для посипання можна використовувати сир з низькою масовою часткою жирності. мені подобається запікати страви в духовці в невеликих порційних формах. Виглядає це здорово, і подавати на стіл - одне задоволення. таку курочку подавайте зі свіжим овочевим салатом, заправленим оливковою олією. Смачного!