Оладки з вівсяної муки

покрокове приготування

1. Крок 1

   У глибоку миску насипаємо вівсяну муку, а також вказану кількість мигдальної муки.

2. Крок 2

   Сюди ж насипаємо цукор і розпушувач, додаємо ванільний екстракт.

3. Крок 3

   Розбиваємо курячі яйця, додаємо грецький йогурт. З'єднуємо інгредієнти за допомогою блендера або за допомогою міксера.

4. Крок 4

   Маса вийшла однорідною, але злегка рідкуватою. Тому залишаємо її на п'ять-десять хвилин, за цей час вона загусне.

5. Крок 5

   Сковороду відправляємо на вогонь. Добре, якщо вона буде з антипригарним покриттям і товстим дном.

6. Крок 6

   Змащуємо дно сковороди вершковим маслом. За допомогою столової ложки викладаємо тісто на сковороду. Розміщуємо оладки не надто часто, дотримуємося дистанції.

7. Крок 7

   Смажимо оладки до золотистого з обох сторін. Після чого перекладаємо на плоске блюдо.

8. Крок 8

   оладки повністю готові до подачі. Але щоб страва була не тільки корисним, але і цікавим, приготуємо до нього родзинку. А саме-карамелізовані груші. З ними оладки перетворяться на справжнє ресторанне блюдо! отже:

9. Крок 9

   груші моєму, вирізаємо серцевину з насінням, видаляємо плодоніжки;

10. Крок 10

    нарізаємо груші часточками;

11. Крок 11

    нагріваємо сковорідку на великому вогні, викладаємо вершкове масло;

12. Крок 12

    відправляємо груші на сковороду, насипаємо цукор;

13. Крок 13

    готуємо періодично помішуючи протягом 3-4 хвилин, до тих пір, поки груші не стануть м'якими, а цукор карамелізується.

14. Крок 14

    взагалі, час приготування багато в чому буде залежати від стиглості груш. Додаємо до груш лимонний сік.

15. Крок 15

    подаємо оладки на стіл, доповнивши карамелізованими грушами і грецьким йогуртом. їжте із задоволенням!