Головна
Випічка
Бездріжджова випічка
Цибульні оладки з морквою на сметані

Цибульні оладки з морквою на сметані

невимовно смачні гостренькі оладки з лука - легко і незвично! Знайшла колись на просторах інтернету такий простий рецепт дуже смачного і пікантного страви. І чоловікові, і мені дуже сподобалося і тепер ми готуємо їх час від часу. Пропоную спробувати і вам настільки незвичайне блюдо-рум'яні і хрусткі цибульні оладки!

alena•♫

автор рецепта

Цибульні оладки з морквою на сметані рецепт з фото

0 898

Склад / інгредієнти

порцій:

Цибуля (1 велика цибулина)

140

Морква (1 маленька морквина)

1.5

Перець чорний мелений

Перець червоний мелений

Борошно (без гірки)

Рослинна олія

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 14 % 4 г

жири 46 % 13 г

вуглеводи 39 % 11 г

172 ккал

ГІ: 44 / 12 / 44

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Почистіть і сполосніть цибулю. Дуже дрібно наріжте.
Крок 2

Помийте і почистіть моркву, натріть на дрібній тертці.
Крок 3

Часник очистіть і дрібно порубати або вичавіть через прес.
Крок 4

Чисту зелень порубати.
Крок 5

Все перемішайте. Додайте сіль, чорний і червоний мелений перець, посічену петрушку.
Крок 6

Розбийте до суміші яйце, покладіть сметану.
Крок 7

Додайте борошно і все ще раз добре перемішайте.
Крок 8

Розігрійте сковороду з рослинним маслом, смажте оладки з двох сторін до готовності.
Крок 9

оладки подавайте до столу гарячими зі сметаною або улюбленим соусом.

корисно знати

Щоб під час нарізання цибулі не подразнювалася слизова очей, промийте цибулину та ніж холодною водою. Обробна дошка не вбере неприємний цибулевий запах, якщо перед нарізанням натерти її шматочком лимона.

Чому млинці прилипають до сковороди, оладки виходять не пишними, а панкейки гумовими? Як подружитися з подібною випічкою і готувати завжди ідеальні млинці, оладки та панкейки читайте в цій статті

Будь-які олії корисні лише до досягнення певної температури — точки димлення, за якої олія починає горіти і в ній утворюються токсичні речовини, зокрема канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати найкращу олію для смаження, а яку краще не використовувати зовсім, читайте тут.

Важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть найкращий рецепт. Усі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв, читай тут.