Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Куряча грудка з морквою і цибулею на сковороді

Куряча грудка з морквою і цибулею на сковороді

швидка в приготуванні, соковита і ароматна, на вечерю! Куряча грудка з морквою і цибулею на сковороді — дуже простий рецепт, для нього потрібні звичайні продукти, які знайдуться на будь-якій кухні. Грудка виходить з насиченим ароматом трав і овочів, м'яка і не суха.

Юлія

автор рецепта

Куряча грудка з морквою і цибулею на сковороді рецепт з фото покроково

0 1208

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 52 % 12 г

жири 30 % 7 г

вуглеводи 17 % 4 г

128 ккал

ГІ: 63 / 37 / 0

покрокове приготування

час приготування: 44 хв

Крок 1

Як зробити курячу грудку з морквою і цибулею на сковороді? Підготуйте інгредієнти. М'ясо краще візьміть охолоджене, тоді воно вийде більш соковитим. Якщо ж грудка була заморожена, то попередньо разморозьте її за всіма правилами. Набір спецій ви можете змінювати на свій смак або наявності.
Крок 2

Овочі помийте, очистіть, цибулю наріжте півкільцями. Щоб при нарізці цибулі не дратувалася слизова очей, промийте цибулину і ніж холодною водою. Обробна дошка не вбере неприємний цибульний запах, якщо перед нарізкою натерти її шматочком лимона.
Крок 3

Моркву натріть на крупній тертці. Майте на увазі, що від того, як ви подрібніть морква, залежить і кінцевий результат в цій страві: натерта морква в процесі термічної обробки перетвориться в кашку і рівномірно змішається з іншими інгредієнтами, нарізана соломкою або брусочками збереже свою форму.
Крок 4

Овочі злегка обсмажте на сковороді з додаванням рослинної олії до напівготовності, на це піде близько 5 хвилин на невеликому вогні.
Крок 5

Грудку помийте, добре обсушити і наріжте середніми шматочками.
Крок 6

Викладіть нарізану грудку до овочів, перемішайте, додайте сіль. Тушкуйте під кришкою 15 хвилин.
Крок 7

Помідор наріжте середніми кубиками. Якщо шкірка у нього товста, то зніміть її.
Крок 8

Викладіть помідор до курки з овочами, перемішайте, тушкуйте ще 5 хвилин.
Крок 9

Додайте пряні трави, перемішайте.
Крок 10

Тушкуйте страву до готовності 15 хвилин. При подачі посипте грудку з овочами дрібно нарізаною зеленню. Смачного!

корисно знати

Врахуйте, що від правильного розморожування інгредієнтів багато в чому залежить якість і смак готової страви. Як уникнути помилок і вибрати найкращий спосіб розморожування курки читайте у статті про правильне розморожування продуктів.

Як легко зняти з помідорів шкірку? Помийте їх, зверху зробіть гострим ножем надрізи навхрест. Опустіть в окріп на 1–2 хвилини. Дістаньте, злегка охолодіть і зніміть шкірку.

Важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть найкращий рецепт. Усі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв, читай тут.

врахуйте, що від правильного розморожування інгредієнтів багато в чому залежить якість і смак готового блюда. Як уникнути помилок і вибрати кращий спосіб розморожування курки читайте в статті про правильне розморожування продуктів .
як легко зняти з помідорів шкірку? Помийте їх, зверху зробіть гострим ножем надрізи хрест-навхрест. Опустіть в окріп на 1-2 хвилини. Дістаньте, злегка охолодіть і зніміть шкірку.
важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть самий хороший рецепт. Всі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв читай тут .