Головна
Кабачки на зиму
Овочі на зиму
Помідори по корейськи на зиму без стерилізації

Помідори по корейськи на зиму без стерилізації

пікантна заготовка по-корейськи - це варто приготувати! Помідори по-корейськи-ідеальна закуска на зиму і не тільки! Пряне, з властивою гостротою блюдо відмінно підійде до будь-якого гарніру, навіть на святковому слоті буде виглядати доречно. Готувати дуже просто і швидко, абсолютно без стерилізації. Обов'язково спробуйте!

Йоханна

автор рецепта

Помідори по корейськи на зиму без стерилізації рецепт з фото

0 1482

Склад / інгредієнти

порцій:

150

Оцет (6%)

100

Перець червоний мелений

Перець гострий мелений

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 6 % 1 г

жири 53 % 9 г

вуглеводи 41 % 7 г

110 ккал

ГІ: 63 / 37 / 0

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 10 год 40 хв

Крок 1

помідори ретельно миємо, ріжемо навпіл (якщо плід великий, то четвертинками), вирізаємо серцевину. Болгарський перець миємо, видаляємо плодоніжки і насіння, часник очищаємо.
Крок 2

очищений болгарський перець і перець чилі подрібнюємо за допомогою м'ясорубки разом з часником. В отриману масу додаємо коріандр, насипаємо цукор, сіль, наливаємо оцет і масла (рослинне, кунжутне). Збагачуємо масу спеціями: меленим червоним перцем, гірчицею, перцем запашним і гострим.
Крок 3

кінзу і петрушку моєму, шаткуємо ножем, додаємо до подрібнених овочів. Розчавлюємо таблетку аспірину, відправляємо слідом за зеленню. Все ретельно перемішуємо.
Крок 4

у літрову банку викладаємо інгредієнти шарами, чергуючи помідори з підготовленою пряної масою. Закриваємо банку, перевертаємо догори дном, ставимо на блюдце в холодильник на ніч.
Крок 5

потім зберігаємо в темному прохолодному місці.
Крок 6

смачна пікантна заготовка порадує вас взимку!