Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Кролик тушкований з овочами і грибами в пиві

Кролик тушкований з овочами і грибами в пиві

корисно, смачно, основне ситне блюдо, незвично. Блюдо приготоване за цим рецептом може подаватися до вечірнього сімейного столу, буде бажаним для всієї родини і гостей, всі будуть ситі і задоволені.

The Patricks channel

автор рецепта

Кролик тушкований з овочами і грибами в пиві рецепт з фото покроково і відео

0 1260

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 43 % 9 г

жири 43 % 9 г

вуглеводи 14 % 3 г

109 ккал

ГІ: 77 / 23 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Цибулю нарізати на півкільця.
Крок 2

Зубчики часнику нарізати на маленькі кубики.
Крок 3

Болгарський перець нарізати тонкими смужками.
Крок 4

Помідори нарізати на кільця.
Крок 5

Гриби нарізати на середні шматочки.
Крок 6

Кролика розділити на великі частини.
Крок 7

У посуд для обсмажування кроля налити соняшникову олію.
Крок 8

Кролика обсмажити до легкої рум'яної скоринки. Після того як він обжарится, додати сіль і спеції.
Крок 9

Потім закладаємо цибулю. Перемішуємо і обсмажуємо до м'якого стану цибулі. Після цього так само додати спеції і сіль.
Крок 10

Додати гриби після обсмажування цибулі. Перемішати і тушкувати хвилин двадцять на середньому вогні, перемішуючи і випаровуючи вологу, яку гриби втратили.
Крок 11

Весь вміст після обсмажування пересипати в глиняний посуд.
Крок 12

Додати часник, перець, помідор. Зверху додати спеції з сіллю.
Крок 13

Все покрити зеленню.
Крок 14

Залити пивом.
Крок 15

Накрити кришкою і поставити гаситися в духовку на одну годину при температурі сто вісімдесят градусів.

даний рецепт звичайно ж трохи заморочливий, але результат вартий того. Зі свого досвіду приготування кролика можна на свій смак замінити на курку або інше м'ясо. Але я вибираю кролика, він більш дієтичний. Можна піти не по" шляху " обсмажування, а відразу все укласти в посуд для гасіння. Але жарка надає приємний смак страви. Смаком і запахом пива стає просякнуте м'ясо і овочі, алкоголь випаровується, а смак залишається. Зелень можна застосовувати будь-яку, кінзу, кріп, петрушку або базилік. Селера не всім подобається, тому його можна упустити зі списку інгредієнтів, або додати трохи. У зв'язку з тим, що таке блюдо готується не кожен день воно буде цікавою прикрасою до столу для гостей або сім'ї. Доброю, ситної закускою до застілля. Через м'яких овочів після приготування, найкраще його вживати свіжоприготовленим. Розігріте блюдо не кращий варіант. Овочі просто на просто перетворюються в кашу. Завжди помідори і перець розрізати на великі шматки або часточки з тієї ж причини. Смачного!