Оладки з кабачка на кефірі

покрокове приготування

1. Крок 1

   Кабачки (використовуємо наймолодші і ніжні екземпляри) помити, обрізати з кінців і натерти цілком на крупній тертці.

2. Крок 2

   Додати яйце, сіль і цукор, перемішати.

3. Крок 3

   Потім влити кефір і перемішати знову. Кефір нам дасть необхідну ніжність і пишність.

4. Крок 4

   Додати борошно-на цьому етапі дивимося, щоб тісто було не дуже рідким, але і не густим. Я люблю, щоб в оладках більше відчувався кабачок, тому намагаюся борошном не захоплюватися. Ретельно перемішуємо.

5. Крок 5

   На розігріту і змащену маслом сковороду виливаємо ложкою тісто і обсмажуємо з двох сторін.

6. Крок 6

   Вуаля! Відмінний сніданок для всієї родини готовий! Мої домочадці люблять ці оладки не менше, а по-моєму навіть більше, ніж традиційні млинці.