Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Кролик у вершковій підливі

Кролик у вершковій підливі

Блюдо дуже ніжне на смак. Легко засвоюється організмом. Кроляче м'ясо дуже корисне, так як відноситься до самих дієтичних продуктів. Не несе великого навантаження на організм. Подавати можна з будь-якими салатами. Ідеально підійдуть свіжі овочі і томатний сік.

luba60

автор рецепта

Кролик у вершковій підливі рецепт з фото покроково

0 934

Склад / інгредієнти

порцій:

основна страва:

600

100

гарнір:

Рис

підлива:

150

Перець чорний мелений

Борошно

Бульйон

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 20 % 7 г

жири 31 % 11 г

вуглеводи 49 % 17 г

173 ккал

ГІ: 6 / 89 / 4

покрокове приготування

Крок 1

Підготувати всі потрібні інгредієнти.
Крок 2

Для гарніру найкраще підходить рис. Його потрібно відварити в не великій кількості води до розсипчастого стану.
Крок 3

Від тушки кролика відокремити передні і задні стегна, порізати на шматочку і поставити відварюватися в підсоленій воді до готовності.
Крок 4

Коріандр перемолоти в дрібний порошок.
Крок 5

Зелень кропу дрібно порізати.
Крок 6

Моркву почистити і порізати на дрібні кубики і відварити в бульйоні, в якому відварюється м'ясо.
Крок 7

Готові шматочки м'яса обсмажити в сковороді в невеликій кількості рослинного масла.
Крок 8

У казан влити не багато рослинного масла, підсмажити борошно і влити бульйон і вершки або сметану. Довести до закипання, Скинути накришену зелень, часник, подрібнений коріандр, за смаком посолити, добре перемішати і тушкувати хвилин 5 на повільному вогні.
Крок 9

На широке плоске блюдо викласти відварений рис, обкласти його шматочками м'яса і моркви. Щоб блюдо виглядало естетичніше, можна доповнити листям салату і інший який зеленню.
Крок 10

Готову страву полити вершковою підливою і подавати до столу. Блюдо виглядає красиво і апетитно! З успіхом можна готувати на будь-яке свято або захід.