Соєві бургери

мінімум калорій, максимум користі! . Дуже смачні і корисні, ситні і легкі бургери з соєвого фаршу. Прекрасний варіант для тих, кому подобається соєве м'ясо, або з якихось причин не вживають тварина м'ясо. Це базовий рецепт, до нього можна додавати за бажанням лляне насіння, сухе картопляне пюре, Горохові або гречані пластівці, овочі. Головне достоїнство таких бургерів-мінімум калорій, максимум користі.

Rapuncel-2017

автор рецепта

0 1093

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 26 % 11 г

жири 50 % 21 г

вуглеводи 24 % 10 г

255 ккал

ГІ: 43 / 57 / 0

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1

Змішати соєвий фарш, вершки, вівсяні пластівці, лляне борошно, сіль і спеції в одній ємності, залити теплою кип'яченою водою. Перемішати і залишити на 5 хв для набухання.
Крок 2

З отриманої маси сформувати невеликі котлети в формі бургерів. Обваляти кожен бургер в клітковині з усіх боків. Для панірування я використовую пшеничну клітковину, вона надає страві апетитний золотистий відтінок і злаковий присмак.
Крок 3

Обсмажувати з двох сторін на олії до утворення золотистої скоринки.
Крок 4

Перекласти готові бургери на паперовий рушник, щоб прибрати зайве масло.
Крок 5

За бажанням в тісто можна додавати різні наповнювачі за смаком: лляне насіння; сухе картопляне пюре; Горохові, або гречані пластівці. Смачного!