Головна
Випічка
Солодка випічка
Сирні коржі на сметанному тесті з часником і майонезом і відео

Сирні коржі на сметанному тесті з часником і майонезом і відео

швидкі і дуже смачні сирні коржі! Готуй на сніданок і до чаю! З чаєм, з супом, та в дорогу... а на пікнік на багатті розігріти - і диво. Такі сирні коржі з начинкою виручать кожну господиню.

Foster

автор рецепта

Сирні коржі на сметанному тесті з часником і майонезом рецепт з фото і відео

0 1007

Склад / інгредієнти

порцій:

тісто:

Сметана (10%)

200

Рослинна олія

Сіль

0.5

Цукор

0.5

Розпушувач (або сода, гашене оцтом)

0.5

Начинка:

100

4.5

2.5

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 19 % 10 г

жири 38 % 20 г

вуглеводи 43 % 23 г

313 ккал

ГІ: 8 / 2 / 90

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

У миску для тіста викладіть сметану, масло, цукор і сіль. Добре перемішайте.
Крок 2

Порціями просійте борошно і замісити м'яке не липнуче до рук тісто. Залиште тісто відпочивати, поки займаєтеся начинкою.
Крок 3

Відваріть яйця, остудіть і очистіть. Натріть на тертці сир і яйця, додайте часник (через прес), майонез і все добре перемішайте.
Крок 4

Розділіть тісто на 4 частини. Якщо у вас маленька сковорода, краще ділити на 6 або 8 частин, щоб коржі були тонкими.
Крок 5

Розкачайте тісто в коло, тонко. На тісто рівним шаром викладіть начинку і защипніть - спочатку як чебурек, а потім прісборьте край з защипом і зберіть його в центрі, трохи скрутіть і притисніть до решти тесту. Загладьте шов руками, надайте коржику круглу форму, переверніть і розкачайте за розміром вашої сковороди в коло. Обсмажте корж на сухій добре розігрітій сковороді з двох сторін до золотистого кольору.
Крок 6

Так само зробіть все коржі.
Крок 7

такі коржі краще їсти гарячими, поки сир тягучий і смачний. Ще дуже смачно змащувати коржі вершковим маслом, як тільки ви знімете їх зі сковороди. приємного!