Сушені баклажани по-японськи

цікавий рецепт японської кухні з сушеними баклажанами. Готується швидко і інгредієнтів не дуже багато. Приготувати може навіть починаюча кухарка.

автор рецепта

0 967

порцій:

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 12 % 2 г

жири 41 % 7 г

вуглеводи 47 % 8 г

120 ккал

ГІ: 89 / 11 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

баклажани потрібно замочити. Для цього заливаємо їх гарячою водою і даємо постояти чверть години. Часник дрібно нарізати, а моркву натерти на крупній тертці. Цибулину, солодкий перець, баклажани дрібно нарізати. Всі інгредієнти готові до використання.
Крок 2

Сковороду розігріваємо і наливаємо в неї соняшникову олію. Першим відправляємо в масло часник з морквою. Вони смажаться 2 хвилини. І відразу додаємо інші овочі. Пару хвилин прогреваем все разом. Зменшити вогонь і довести до готовності ще 10хвилин. Тепер вимикаємо вогонь і вливаємо соус і оцет. Перемішуємо і сміливо подаємо до столу. Просто і смачно.