Свиняча піджарка

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Готуємо необхідні інгредієнти: м'ясо миємо, моркву і цибулю чистимо і моєму

2. Крок 2

   

   Нарізаємо м'ясо довільними шматочками

3. Крок 3

   

   Обсмажуємо на розігрітій сковороді з рослинним маслом на сильному вогні 5 хвилин, через 3 хвилини перемішуємо, щоб скоринка утворилася рівномірно

4. Крок 4

   

   Ріжемо цибулю як зазвичай - кубиком

5. Крок 5

   

   Морква трьом на крупній тертці

6. Крок 6

   

   Тим часом м'ясо вже обсмажилося-видно, що воно покрилося рум'яною скоринкою, так м'ясо буде соковитіше

7. Крок 7

   

   Додаємо моркву з цибулею, тушкуємо на слабкому вогні 10 хвилин

8. Крок 8

   

   А через 10 хвилин додаємо томатну пасту і сметану

9. Крок 9

   

   Пропускаємо через прес часник

10. Крок 10

    

    Підійшла черга і спецій

11. Крок 11

    

    Викладаємо їх в сковороду

12. Крок 12

    

    Заливаємо гарячою! водою і перемішуємо-аромат вже просто приголомшливий!

13. Крок 13

    

    Солимо

14. Крок 14

    

    Тушкуємо на слабкому вогні 1 годину, періодично поглядаємо, щоб не підгоріло, але зазвичай цього не відбувається і про м'ясо можна на годинку забути)

15. Крок 15

    

    За 10 хвилин до готовності вливаємо в борошно трохи водички, перемішуємо, щоб не утворювалися грудочки

16. Крок 16

    

    Тушкуємо ще 10 хвилин

17. Крок 17

    

    Наше м'ясо з підливою готово!

18. Крок 18

    

    Воно прекрасно поєднується з будь-яким гарніром! Смачного!