Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Курка в темному пиві в китайському стилі

Курка в темному пиві в китайському стилі

захотілося смачну курочку? - Ось, будь ласка! Цей рецепт буде однаково хороший з курячими стегнами, крилами або гомілкою. Ідеально подавати з рисом, рубаною зеленню коріандру, часточками лайма, тонко нарізаним червоним перцем.

Дітріх

автор рецепта

Курка в темному пиві в китайському стилі рецепт з фото

0 1116

Склад / інгредієнти

порцій:

Курка (або 8 стегон)

1.7

Пиво (темне пиво(стаут))

300

Херес (якщо знайдете шаосіньское рисове вино (фото додається),то буде ідеально.)

100

Соєвий соус

100

Імбир (тонко нарізаний корінь)

Коричневий цукор

Аніс

Перець чилі

Зелена цибуля (невеликий пучок нарізати шматочками по 5 см)

Часник

Кунжутне масло

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 41 % 13 г

жири 47 % 15 г

вуглеводи 13 % 4 г

214 ккал

ГІ: 40 / 16 / 45

покрокове приготування

час приготування: 1 год 10 хв

Крок 1

нагріти кунжутну олію у великому сотейнику на середньому вогні, додати шматочки курки,і готувати, час від часу перевертаючи, поки не підрум'яниться (5-7 хвилин).
Крок 2

додати пиво, шаосіньское вино (або херес,або біле сухе вино), соєвий соус, цукор, тонко нарізаний імбир, роздавлений часник, нарізаний шматочками зелена цибуля, перець чилі, зірочку анісу . Довести до кипіння, потім зменшити вогонь до мінімуму, накрити кришкою, і кип'ятити на повільному вогні до тих пір, поки курка не приготується (15-20 хвилин).
Крок 3

зняти кришку і томити на повільному вогні поки рідина не упариться, і курка не стане дуже ніжна (25-40 хвилин). Приправити за смаком. Фініта!Смачного!