Млинцевий торт з сьомгою

пропоную вам рецепт неймовірно смачного млинцевого торта з сьомгою.

приготувати такий торт абсолютно не складно, та й на приготування йде всього 15 хвилин.

спочатку приготуємо крем-соус. Часник і зелень подрібнюємо за допомогою ножа, огірочки нарізаємо тонкими смужками. Іноді ріжу кубиками, смак огірків виходить трохи більш вираженим, що теж смачно.

у чашу блендера кладемо сир, плавлений сир, сметану або майонез ( мені подобається суміш сметани з майонезом 1:1), подрібнений часник і зелень, солимо, перчимо і збиваємо до однорідної кремоподібної маси. Блендер краще використовувати погружной. У крем-соус додаємо мариновані огірки. Пробуємо вийшов крем-соус і, при необхідності, додаємо якщо чого вам не вистачає - спеції, часник, огірки. Загалом на свій смак. Хтось адже погостріше любить, хтось понежнее.

Рецепт млинців розповідати не буду. Підійдуть абсолютно будь-які млинці, аби не були товстими, інакше можуть порватися.

у прямокутну форму, вистелену харчовою плівкою або фольгою, укладаємо внахлест два млинця так, щоб їх краї звисали з форми. Ще два млинця укладаємо поверх перших, але вже з вузької сторони формочки.

тепер поверх млинців укладаємо начинку. Спочатку 2-3 ст.л. крему-соусу, потім, нарізану смужками рибу. Поверх риби укладаємо млинець. Я розрізаю млинець навпіл і укладаю його зрізами до стінок (по фото повинно бути зрозуміло). Далі знову начинка, і знову млинець. Повторюємо шари до тих пір, поки не закінчиться вся начинка. ДО РЕЧІ, частина начинки можна залишити для прикраси торта.

коли викладіть останній шар начинки, загніть всередину краю перших чотирьох млинців, закрийте плівкою або фольгою і приберіть в холодильник настоюватися. В принципі і двох годин буде достатньо, але краще довше.

через дві години дістаємо наш торт з форми і прикрашаємо на свій розсуд. Для святкового столу можна прикрасити торт кремом-соусом отсаженним через кондитерський шприц, трояндочками з риби і зеленню.

ось і все. Можна подавати на стіл. Смачного!