Головна
Випічка
Солодка випічка
Млинці з сиром класичні

Млинці з сиром класичні

Млинці з легкою і ніжною начинкою - сиром - відмінний початок дня! Кулінарний рецепт цих млинчиків я знаю з дитинства. Млинці з сиром рецепт з числа коронних страв моєї бабусі. Вони виходять дуже тонкими і еластичними, а сирна начинка надає їм неповторний смак. У моїй родині млинці з сиром відносяться до святкової їжі.

Ксюня * ♫•

автор рецепта

Млинці з сиром класичні рецепт з фото покроково

0 906

Склад / інгредієнти

порцій:

Пшеничне борошно

250

Курячі яйця

Сир (нежирний)

400

Яєчні жовтки

Молоко

500

Цукор (пісок)

Рослинна олія

Вершкове масло

Сіль

0.25

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 24 % 9 г

жири 32 % 12 г

вуглеводи 45 % 17 г

216 ккал

ГІ: 10 / 24 / 66

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:

опис приготування

розтираємо курячі яйця з цукром і сіллю, додаємо половину молока і просіяне борошно. Добре перемішуємо, додаємо молоко, що залишилося і рослинне масло. Змішуємо всі компоненти до однорідної консистенції. Смажимо млинці на розігрітій сковороді без масла тільки з одного боку. Складаємо їх в стопку підсмаженої стороною наверх.

тепер робимо начинку. Сир перемішуємо з яєчними жовтками і розм'якшеним вершковим маслом. Ретельно змішуємо інгредієнти начинки. На серединку кожного млинчика викладаємо по столовій ложці начинки і звертаємо їх конвертиками або рулетиками.

підсмажуємо млинці з сиром і родзинками на розігрітому вершковому маслі з одного боку на невеликому вогні. Потім перевертаємо млинці і накриваємо кришкою. Прогріваємо їх протягом 5 хвилин. Млинці з сиром готові, смачного!