Головна
Випічка
Бездріжджова випічка
Млинці з начинкою з грибів в сирному соусі

Млинці з начинкою з грибів в сирному соусі

такі млинці-кулінарний шедевр, визнання в любові своїй родині! Іноді дуже хочеться урізноманітнити, давно знайому всім, їжу. Спробуємо використовувати кулінарний рецепт оригінальних начинки і соусу для звичайних млинців. Отже, печемо млинці з начинкою на воді по найпростішому рецептом, і відкладаємо їх в сторону. У мене начинка для млинців з грибів опеньків.

UO-Shu

автор рецепта

Млинці з начинкою з грибів в сирному соусі рецепт з фото покроково

0 893

Склад / інгредієнти

порцій:

100

500

Мускатний горіх (порошок)

Перець чорний мелений

Петрушка (свіжа)

для соусу:

500

Твердий сир (чеддер)

125

для посипання:

Твердий сир

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 20 % 5 г

жири 56 % 14 г

вуглеводи 24 % 6 г

170 ккал

ГІ: 49 / 0 / 51

покрокове приготування

час приготування: 2 год

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:
Крок 10

Крок 10:
Крок 11

Крок 11:

опис приготування

для начинки ми можемо використовувати будь-які гриби, хоча печериці в цьому випадку можуть виявитися трохи прісними.

дрібно ріжемо цибулю і часник, і обсмажуємо їх у вершковому маслі до прозорості. Потім додаємо туди нарізані гриби і смажимо їх на сильному вогні. Змішуємо в сметані сухарі, петрушку і приправи і все це теж виливаємо на сковорідку. У кожен млинець кладемо одну столову ложку начинки і звертаємо його.

у чавунній сковороді розтоплюємо масло, додаємо борошно і підсмажуємо її деякий брешемо, постійно перемішуючи. Поступово додаємо молоко, після кожної порції заважаючи. Коли суміш трохи закипить, додаємо першу партію тертого сиру з приправами. Тут дуже важливо стежити, щоб сир розплавився, але не підгорів.

розігріваємо духовку. Укладаємо зафаршірованние млинці в змащену маслом форму, зверху заливаємо соусом, і запікаємо протягом 15-20 хвилин.