Головна
Салати
Овочеві салати
Салат печінковий Обжорка з часником

Салат печінковий Обжорка з часником

влаштуйте своїм животам смачне свято. Салат Обжорка з печінкою виходить дуже ситним за рахунок присутності в складі обсмаженої печінки. Печінка можна використовувати як свинячу, так і курячу, телячу. Часник, мариновані огірки, цибуля надають пікантну гостроту, а обсмажені морква і печінка - відтінок солодощі.

Алінка

автор рецепта

Салат печінковий Обжорка з часником рецепт з фото крок за кроком

0 1006

Склад / інгредієнти

порцій:

200

200

0.5

Соняшникова олія (1 столова ложка для обсмажування моркви, 2 столові ложки-для печінки)

Петрушка

0.2

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 30 % 6 г

жири 45 % 9 г

вуглеводи 25 % 5 г

117 ккал

ГІ: 37 / 63 / 0

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

Крок 1

Для приготування салату обжорка з печінкою візьмемо такі інгредієнти: свинячу печінку, цибулю, моркву, мариновані огірки, часник, зелений горошок, майонез, сіль, соняшникова олія і петрушку.
Крок 2

Свинячу печінку очищаємо від плівок і нарізаємо на шматочки розміром 1 см. на 2 см.
Крок 3

На середньому вогні обсмажуємо печінку на сковороді, попередньо змащеній соняшниковою олією. В кінці обсмажування не забуваємо посолити печінку.
Крок 4

Морква нарізаємо на тертці для приготування корейської моркви.
Крок 5

Змащуємо сковороду соняшниковою олією. Нарізану моркву обсмажуємо на сковороді на невеликому вогні.
Крок 6

Мариновані огірки нарізаємо соломкою.
Крок 7

Цибулю нарізаємо півкільцями, часник натираємо на дрібній тертці.
Крок 8

Змішуємо разом печінку, морква, цибуля, мариновані огірки, часник. Заправляємо майонезом. Викладаємо салат у формі кільця. У центр насипаємо зелений горошок і прикрашаємо петрушкою. Салат обжорка з печінкою готовий. Смачного!