Головна
Закуски
Закуски холодні
Листковий салат овочевий торт з вареною ковбасою і картоплею

Листковий салат овочевий торт з вареною ковбасою і картоплею

варену ковбасу можна замінити на будь-який відварене м'ясо. Салат "овочевий торт" з буряком, зеленим горошком і ковбасою, готується з доступних продуктів, виходить смачним, ситним і красивим. Салат прекрасно підходить як для святкового столу, так і на кожен день.

Ir_na

автор рецепта

Листковий салат овочевий торт з вареною ковбасою і картоплею рецепт з фото покроково і відео

0 994

Склад / інгредієнти

порцій:

200

200

100

100

100

200

200

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 25 % 5 г

жири 40 % 8 г

вуглеводи 35 % 7 г

118 ккал

ГІ: 18 / 36 / 46

покрокове приготування

Крок 1

Для приготування салату картопля (воду при варінні підсолювати), буряк (в воду при варінні додавала трохи цукру, так вона смачніше) і морква зварила в шкірці. Яйця зварила круто. Коли овочі і яйця охололи, почистила. Яйця розділила на білки і жовтки.
Крок 2

Цибулю порізала півкільцями, додала до них сіль, цукор і 6% оцет (у мене був яблучний). Все добре перемішала і залишила маринуватися. Заздалегідь я його не маринувала, поки готувала все необхідне для салату і приступила до його складання, цибуля був готовий.
Крок 3

Змішала сметану і майонез в однорідну масу. Вийшов майонезний соус. Майонез у мене був домашній, робиться менше хвилини, а смак значно краще магазинного. Рецепт домашнього майонезу можна подивитися за посиланням https://www.youtube.com/watch?v=HcckWdFGFLY
Крок 4

Картопля я нарізала дрібним кубиком, можна натерти на крупній тертці (так вийде швидше). Виклала першим картопляний шар і змастила майонезним соусом.
Крок 5

На шар з картоплі виклала варену ковбасу, нарізану дрібними кубиками і змастила майонезним соусом.
Крок 6

На варену ковбасу поклала тонким шаром мариновану цибулю, соусом не змащувала. Лук я весь не використовувала.
Крок 7

На шар маринованої цибулі поклала свіжі і мариновані огірки нарізані дрібними кубиками. Змастила майонезним соусом.
Крок 8

На шар з огірків поклала шар вареної моркви, також дрібно нарізаною і намазала зверху майонезним соусом.
Крок 9

На шар з вареної моркви поклала шар консервованого зеленого горошку і намазала майонезним соусом.
Крок 10

На шар з консервованого зеленого горошку поклала шар з яєчних білків нарізаних також дрібним кубиком і намазала майонезним соусом.
Крок 11

На шар з яєчних білків нарізаних дрібним кубиком поклала шар буряка, яку також нарізала дрібним кубиком і зверху намазала майонезним соусом.
Крок 12

Останній шар терті на дрібній тертці жовтки. Засипала ними салат і прикрасила дрібно нарізаною зеленою цибулею. Після приготування салат бажано поставити в холодильник, щоб трохи застиг, і його можна було легко розрізати.