Датський салат з савойською капустою і беконом

покрокове приготування

1. Крок 1

   жовтки збиваємо блендером і поступово вливаємо тонкою цівкою масло двох видів;

2. Крок 2

   збиваємо до густоти і однорідності, додаємо часник, гірчицю, винний оцет, знову збиваємо;

3. Крок 3

   солимо, перчимо і кладемо протерті помідори, ще раз збиваємо до однорідності;

4. Крок 4

   ставимо в холодильник хвилин на 30. тепер готуємо сам салат:

5. Крок 5

   сковороду розігріваємо і відправляємо в неї порізаний пластинками 2 на 2 сантиметри бекон;

6. Крок 6

   яблука розрізаємо на 4 частини, видаляємо серцевину і нарізаємо кожну частину тонкими пластинками (як бекон);

7. Крок 7

   яблуко викладаємо в посуд для змішування салату, після чого його потрібно скропити соком лимона (або лайма);

8. Крок 8

   бекон присмажився-перекладаємо його на серветку, щоб просушити від жиру;

9. Крок 9

   скибочка-два хліба нарізаємо на великі кубики, часник тиснемо ножем і відправляємо разом з хлібом в сковороду з жиром, що залишився після смаження бекону;

10. Крок 10

    на середній температурі підсушуємо і підрум'янюємо сухарі;

11. Крок 11

    тим часом листя савойської капусти поділяємо навпіл і нарізаємо соломкою;

12. Крок 12

    помішувати сухарі (якщо сковорода занадто суха, капніть рослинного масла), солимо, перчимо;

13. Крок 13

    до яблука кладемо капусту, частина бекону і заправку, перемішуємо.

14. Крок 14

    сервіруємо по стравах салат, викладаємо зверху решту бекону і сухарі. смачного з ситним датським салатом!