Головна
Випічка
Солодка випічка
Тайські рисово-Кокосові млинці

Тайські рисово-Кокосові млинці

тайська кухня багатогранна, невичерпна. Доторкнися до її рецептами!

Аркадій і Світлана

автор рецепта

Тайські рисово-Кокосові млинці рецепт з фото

0 1062

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 4 г

жири 47 % 22 г

вуглеводи 45 % 21 г

279 ккал

ГІ: 6 / 64 / 29

мій інтерес до тайської кухні виник після того, як по телевізору показали кілька передач про Таїланді. Культура, традиції і природа цієї країни вражають.

Як виявилося, кулінарні рецепти теж хороші, хоча по багатьом з них досить непросто готувати. Як готувати тайські рисово-Кокосові млинці показали в одній з таких передач.

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1

І тепер вони не рідкість на моєму столі. Збиваю вінчиком яйця. Потім перемішую в мисці кокосовий порошок з сіллю, цукром і рисовим борошном.
Крок 2

Цю суміш вимішую з яйцем і кокосовим молоком насадками міксера для замісу тіста. Виходить млинцеве рідке тісто, що нагадує кефір.
Крок 3

Млинцеву сковорідку розігріваю і змащую маслом. Випікаю млинці: приблизно 3 столові ложки на сковорідку пятнадцатісантіметрового діаметра.
Крок 4

Процес приготування дещо відрізняється від звичного: випікання відбувається на помірному, ближче до слабкого вогні, хвилини по чотири з кожного боку.
Крок 5

Всередину кожного млинця кладу по парочці часточок мандарина і звертаю трубочками, після чого їжу можна подавати.
Крок 6

Найніжніші і найсолодші рисово-Кокосові млинці рідко залишають байдужими хоч кого-небудь, але особливо вони гарні в якості десерту до щільного обіду.