1. Головна
  2. Закуски
  3. Закуски холодні
  4. Кров'яна ковбаса з агрусом рецепт

Кров'яна ковбаса з агрусом рецепт

Вся сім'я збереться спробувати це чарівне блюдо!

AnnellyAuthor avatar
автор рецепта
Кров'яна ковбаса з агрусом рецепт
0
0 1040

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 12 % 5 г
жири 10 % 4 г
вуглеводи 79 % 33 г
185 ккал
ГІ: 7 / 49 / 44

Ірландська кухня славиться стравами з м'яса і різних ковбас. Кулінарний рецепт кров'яної ковбаси з агрусів один з найвідоміших з цього списку. Така їжа буде і відмінною закускою до будь-якого алкогольного напою, і добавкою до будь-якого гарніру з овочів. Однак цей рецепт вимагає певної вправності в приготуванні, тому не підходить для початківців кулінарів. Але, коли ви приготуєте цю ковбасу, ви будете вражені чудовим ніжним смаком і пряним ароматом спецій.

покрокове приготування

час приготування: 1 год 20 хв

  1. Крок 1

    для початку очистіть ковбасу і наріжте зелену цибулю і червоний перець. Нарізайте їх дрібними кубиками-так буде зручніше. Попередньо приготуйте картопляне пюре і додайте до нього ковбасу, цибулю, перець, гірчицю і оцет. Ретельно розмішуйте отриману масу до однорідної консистенції, щоб не залишилося грудочок. Скачайте з цього "тесту" трубочки довжиною близько 5 см, обваляйте їх у борошні, повапните збитими яйцями і пересипте панірувальними сухарями. Покладіть отримані ковбаски на сковороду з киплячим рослинним маслом і обсмажуйте до появи золотистої скоринки. Після цього дістаньте ковбаски і оберніть їх в серветку, зберігаючи гарячими.

  2. Крок 2

    одночасно розмішайте у воді цукор і поставте на середній вогонь каструлю з цукровою водою для приготування сиропу, додайте агрус і варіть 10 хвилин. Готові ковбаски потрібно викласти на тарілку і полити отриманим сиропом. Ось і все, смачного!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Кров'яна ковбаса - 274  ккал/100г
  • Цибуля зелена - 19  ккал/100г
  • Перець солодкий - 27  ккал/100г
  • Картопля зріла - 80  ккал/100г
  • Картопля відварна - 82  ккал/100г
  • Картопля в мундирі - 74  ккал/100г
  • Картопляне пюре - 380  ккал/100г
  • Картопля печена - 70  ккал/100г
  • Картопля смажена - 192  ккал/100г
  • Гірчиця - 417  ккал/100г
  • Оцет - 11  ккал/100г
  • Винний оцет( 3%) - 9  ккал/100г
  • Оцет 9% - 11  ккал/100г
  • Оцет бальзамічний - 88  ккал/100г
  • Оцет яблучний - 14  ккал/100г
  • Борошно - 325  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364  ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348  ккал/100г
  • Яйце куряче - 157  ккал/100г
  • Яєчний білок - 45  ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352  ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542  ккал/100г
  • Яйце страуса - 118  ккал/100г
  • Сухарі панірувальні - 347  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255  ккал/100г
  • Агрус - 43  ккал/100г
  • Цукор - 398  ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398  ккал/100г
  • Вода - 0  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: