Головна
Салати
Овочеві салати
Салат з радіккіо і цвітної капусти з анчоусами

Салат з радіккіо і цвітної капусти з анчоусами

ніжний і низькокалорійний салатик порадує в будь-який день тижня!

Namira

автор рецепта

Салат з радіккіо і цвітної капусти з анчоусами рецепт з фото

0 954

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 21 % 3 г

жири 29 % 4 г

вуглеводи 50 % 7 г

66 ккал

ГІ: 82 / 18 / 0

раджу звернути увагу на цікавий італійський рецепт, який підійде як на кожен день, так і до святкового столу. Я про нього раніше не знала, поки не побувала в гостях у однієї італійської сім'ї. Коли я спробувала Салат з радіккіо і цвітної капусти з анчоусами, я зрозуміла, що це найкраща їжа для тих, хто не хоче постраждати від зайвих калорій, до того ж в цьому салаті повно вітамінів. робиться він так.

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

беремо 300 р радіккіо, чистимо і нарізаємо тонкими смужками. Потім чистимо і дрібно нарізаємо цибулю-шалот. В принципі підійде і звичайний ріпчасту цибулю. Беремо і спочатку відмочуємо родзинки, а потім його висушуємо. Це робиться для того, щоб він придбав м'якість і став більш пишним. І на довершення помиємо і почистимо анчоуси.
Крок 2

тепер змішуємо в просторій мисочці салат радіккіо з шматочками цвітної капусти. Потім ставимо на вогонь невелику каструльку, в яку додаємо оливкову олію і Розжарюємо його. В масло кладемо порізану цибулю, родзинки і горіхи і смажимо на дуже повільному вогні десь хвилин 10. Потім додамо анчоуси і смажимо далі ще хвилини 3. Після цього потрібно додати оцет і трошки води (приблизно 1 ст.л.) і тушкувати цю суміш приблизно ще хвилину.
Крок 3

ось і все, наш салат з радіккіо і цвітної капусти з анчоусами практично готовий. Залишилося тільки подати красиво на стіл. Я думаю, всі оцінять цей рецепт.