Рагу з картоплі тушковане з капустою і пастою на сковороді

дрібно і красиво шаткуємо білокачанну капусту. Після викладаємо її в каструлю з товстим дном, заливаємо двома склянками холодної води і тушкуємо протягом сорока п'яти хвилин на повільному вогні. В процесі гасіння додаємо дві столові ложки рослинної олії. Поки капуста гаситься, чистимо картоплю, нарізаємо її кубиками. Цибулю ріжемо півкільцями. У сковороді з рослинним маслом обсмажуємо цибулю до золотистого кольору, після кладемо в нього картоплю і продовжуємо смажити протягом п'ятнадцяти хвилин. Періодично перемішуємо. Після кладемо томатну пасту і разом з нею тушкуємо овочеву суміш на повільному вогні близько чотирьох хвилин. За цей час наша капуста напевно буде готова. Так що викладаємо до неї картопляну піджарку, перемішуємо. Додаємо лавровий лист і тушкуємо хвилинок п'ять. Потім видавлюємо зубчик часнику, сиплемо мелений чорний перчик, солимо за смаком. Також додаємо рослинного масла-з ним їжа вийде смачніше. Коли рагу з картоплі буде майже готове, доповідаємо до нього рубану зелень кінзи.