Головна
Закуски
Закуски холодні
М'ясний рулет з овочами

М'ясний рулет з овочами

М'ясне і гарнір одночасно. Дуже зручно і смачно! М'ясний рулет з овочами - дуже зручне блюдо, що поєднує в собі і м'ясо і гарнір. Рецепт вимагає попередньої підготовки начинки, але процес приготування зовсім нескладний. Запечений у фользі, рулет виходить соковитий, з пікантним смаком спецій. Він відмінно підійде в якості другої страви. Подавати м'ясний рулет гарячим з салатом зі свіжих овочів і зелені.

Юлія

автор рецепта

М'ясний рулет з овочами рецепт з фото покроково

0 1004

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 30 % 8 г

жири 44 % 12 г

вуглеводи 26 % 7 г

166 ккал

ГІ: 31 / 12 / 57

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

Крок 1

Інгредієнти.
Крок 2

Морква і цибуля очищаємо, моркву тремо на крупній тертці, цибулю дрібно ріжемо.
Крок 3

Картоплю відварюємо в підсоленій воді, товчемо в пюре з додаванням вершкового масла.
Крок 4

Овочі пасеруємо на рослинній олії, за кілька хвилин до готовності додаємо прянощі за смаком, перемішуємо. Овочі для начинки злегка охолоджуємо.
Крок 5

Фарш солимо, за бажанням додаємо подрібнений часник. Викладаємо фарш шаром (1,5-2 см) на лист фольги у формі прямокутника. Зверху розподіляємо шар картопляного пюре.
Крок 6

Потім рівномірно розкладаємо пасеровані овочі.
Крок 7

За допомогою фольги акуратно звертаємо рулет.
Крок 8

Загортаємо рулет у вигляді "цукерки" і поміщаємо на лист, де він буде запікатися. Ставимо в розігріту до 200 град. духовку приблизно на 40 хвилин.
Крок 9

Сир натираємо на дрібній тертці, змішуємо з дрібно нарізаним кропом.
Крок 10

Коли час підійшов, дістаємо рулет, розгортаємо і посипаємо зверху підготовленим сиром. Відправляємо рулет ще на 10 хвилин запікатися, не накриваючи фольгою, щоб верх підрум'янився.
Крок 11

Нарізаємо м'ясний рулет порційними шматочками і подаємо гарячим. Смачного!