Вінегрет з горошком класичний

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити класичний вінегрет з консервованим зеленим горошком? Підготуйте необхідні інгредієнти. Картопля, буряк і моркву вимийте, викладіть в каструлю, залийте водою і відваріть в шкірці до готовності. Потім воду злийте, а овочі охолодіть. З квашеної капусти злийте розсіл, капусту злегка відіжміть, інакше салат вийде водянистим, а на дні накопичиться багато соку від капусти.

2. Крок 2

   

   Варену моркву наріжте невеликими кубиками.

3. Крок 3

   

   Цибулю очистіть, помийте і наріжте дрібними кубиками.

4. Крок 4

   

   Варений буряк наріжте невеликими кубиками. Я буряк вже давно не відварюю, а купую в магазині вже варену цілком в герметичній упаковці. Так виходить скоротити час варіння (буряк вариться найдовше) і зберегти руки чистими. Сік від консервованого буряка легше і швидше змивається і не так сильно в'їдається в шкіру.

5. Крок 5

   

   Картопля також наріжте невеликими кубиками. У мене картоплини невеликі,тому я взяла 3 штуки.

6. Крок 6

   

   Мариновані огірки обтрусіть від розсолу і також наріжте невеликими кубиками.

7. Крок 7

   

   Консервований горошок відкиньте на сито і обсушити.

8. Крок 8

   

   Зелень вимийте, обсушити і дрібно порубати.

9. Крок 9

   

   Перекладіть нарізані овочі в салатник, додайте квашену капусту і консервований горошок.

10. Крок 10

    

    Злегка перемішайте інгредієнти. Посипте салат подрібненою зеленню, полийте рослинним маслом - сюди більше підійде нерафінована запашна соняшникова. Посоліть за смаком і добре перемішайте.

11. Крок 11

    

    Подавати салат можете прямо в салатник, а можете надати йому більш ошатний вигляд і викласти готовий салат в кулінарне кільце. Перед подачею кулінарне кільце зніміть і подайте салат до столу. Смачного!