Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Голубці з сиром фета

Голубці з сиром фета

приголомшливо смачна варіація на тему голубців! Крім фети в цьому рецепті вас порадує так само присутність печериць і червоної паприки) сир фету я люблю додавати в багато страв, навіть ті, де її додавання виглядає як сміливий експеримент. Багато з таких страв дійсно були відкриттям, так сталося і з голубцями (які я люблю тільки не ледачими)!

JANORA

автор рецепта

Голубці з сиром фета рецепт з фото покроково

0 915

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 29 % 5 г

жири 47 % 8 г

вуглеводи 24 % 4 г

106 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 2 год

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:

опис приготування

голубці з сиром фета, готувати дуже просто.

Качан капусти помити під проточною водою і хвилин на 10 помістити в каструлю з киплячою водою. Після цього листя можна легко відокремити від качана і вони стають еластичними, а так як у мене була капуста молода, то навіть зазвичай тверді серединки листя можна не видаляти, вони абсолютно не заважають.
Для начинки: фарш злегка обсмажити, теж саме зробити з подрібненими помідорами, печерицями та паприкою. Змішати всі інгредієнти в одному посуді, додати спеції і зелень.
Далі в відокремлені листи капусти загортаємо начинку, додаючи по кілька кубиків Фета сиру. Самі верхні листи капусти краще не використовувати, вони зазвичай занадто м'які і легко пошкоджуються.
Викладаємо на дно форми для запікання невикористані листи капусти, потім кладемо самі голубці. І заливаємо соусом (він може бути будь-яким на ваш смак, наприклад, для голубців з курячим фаршем я зазвичай використовую "бешамель"). Для цих голубців у мене був томатно-гірчичний соус, на основі бульйону. Голубці повинні бути повністю їм покриті.

зверху накриваємо знову ж капустяними листами і ставимо в духовку на 180гр. на 45-50 хвилин. голубці з сиром фета & nbsp;подавати найкраще зі сметаною.