Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Куряча грудка у вершковому соусі в духовці

Куряча грудка у вершковому соусі в духовці

Просто, швидко, апетитно, на вечерю і на друге! Куряча грудка у вершковому соусі в духовці — рецепт-знахідка для зайнятих господинь. Набір продуктів дуже простий, приготування займає зовсім небагато часу. Досить укласти грудку в форму і залити соусом, а духовка зробить все інше.

nasstin

автор рецепта

Куряча грудка у вершковому соусі в духовці рецепт з фото покроково і відео

0 1058

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 61 % 17 г

жири 32 % 9 г

вуглеводи 7 % 2 г

149 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 35 хв

Крок 1

Як запекти курячу грудку у вершковому соусі в духовці? Підготуйте необхідні інгредієнти. Я взяла курячу грудку на кістки, але підійде і вже готове філе. Смачніше блюдо вийде з охолодженого м'яса. Якщо ж у вас воно було заморожено, то попередньо разморозьте його, переклавши з морозилки на нижню полицю холодильника. Вершки візьміть 20% жирності, вони якраз підходять для соусів.
Крок 2

Курячі грудки звільніть від шкіри і кістки, саму кістку не викидайте, а додайте при варінні в бульйон. Натріть м'ясо сіллю і перцем.
Крок 3

Вершки доведіть до кипіння на невеликому вогні.
Крок 4

Додайте в них ароматні трави, У мене це суміш "прованські трави". Ви можете покласти ті приправи і спеції, які любите.
Крок 5

Туди ж киньте трохи сушеного часнику.
Крок 6

Перемішайте вершки зі спеціями, прокип'ятіть хвилину і вимкніть вогонь.
Крок 7

Куряче філе викладіть у форму для запікання, змащену олією.
Крок 8

Залийте грудки вершковим соусом.
Крок 9

Поставте форму з куркою в духовку, розігріту до 180 градусах на 20 хвилин.
Крок 10

Пармезан натріть на дрібній тертці. Коли 20 хвилин закінчаться, обережно дістаньте форму і посипте блюдо тертим сиром.
Крок 11

Надішліть грудки в духовку ще на 10 хвилин. Готову страву дістаньте, трохи остудіть і подавайте до столу.
Крок 12

Отриманому соусом полийте гарнір. Смачного!

корисно знати

Вершки для цього рецепта можуть бути будь-якої жирності, але пам'ятайте, що чим вищий відсоток жирності продуктів, які ви використовуєте, тим вищою буде калорійність страви.

Сир для цієї страви підійде будь-який — твердий, напівтвердий, м'який, на кшталт моцарели. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочних жирів і добре плавився.

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Секрети, лайфхаки та всі найкорисніші поради читайте у статті: "Вершки і сметана у вершковому соусі: що робити, щоб не згорнулися?"

Вершки для цього рецепта можуть бути будь-якої жирності, але пам'ятайте, що чим вище відсоток жирності використовуваних вами продуктів, тим вище буде калорійність страви.
сир для цієї страви підійде будь-який-твердий, напівтвердий, м'який, типу моцарели. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочних жирів і добре плавився.
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !