Головна
З овочами
Овочі в духовці
Рибна запіканка в духовці

Рибна запіканка в духовці

швидко, просто, зі звичайних продуктів, для всієї родини! Рибна запіканка в духовці — рецепт для швидкого і ситної вечері. Готувати його легко, виходить і риба, і гарнір відразу, в одній формі. Це сильно економить час, та й посуду брудниться менше.

Марія

автор рецепта

Рибна запіканка в духовці рецепт з фото покроково і відео

0 1162

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 33 % 7 г

жири 33 % 7 г

вуглеводи 33 % 7 г

124 ккал

ГІ: 9 / 6 / 84

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити рибну запіканку в духовці? Підготуйте інгредієнти. Для приготування підійде будь-яка біла риба. Я найбільше люблю минтай. Тому для запіканки брала саме цю рибу. Причому не заморожену, а свіже філе. Якщо у вас риба заморожена, то попередньо розморозьте її. Цілу рибину обробити на філе. Про те, як зробити це правильно, читайте в кінці рецепта.
Крок 2

Картопля помийте, очистіть і наріжте тонкими кружечками.
Крок 3

Моркву очистіть і натріть на крупній тертці.
Крок 4

Філе минтая наріжте невеликими шматочками. Рибу посоліть, поперчіть і перемішайте.
Крок 5

У сковороді на середньому вогні розігрійте рослинне масло і обсмажте на ньому моркву, 5-6 хвилин. В кінці морква посоліть і приберіть з вогню. Моя сім'я не любить цибулю, тому я готую без нього. Ви ж можете додати його в зажарку, дрібно нарізавши кубиками.
Крок 6

На дно змащеній олією форми для запікання викладіть кружечки картоплі, трохи посоліть його.
Крок 7

Зверху рівномірно розподіліть рибу.
Крок 8

На рибу покладіть зажарку з моркви.
Крок 9

Промажте зверху сметаною. Або майонезом, за смаком. З майонезом калорійність страви збільшиться. Можете також посипати запіканку тертим сиром, буде теж смачно.
Крок 10

Оберніть форму фольгою і поставте в розігріту до 200°С духовку на 40 хвилин. Потім фольгу приберіть і запікайте блюдо ще 5-7 хвилин, поки сметана не зарум'яниться. Готову запіканку вийміть з духовки, трохи остудіть і подавайте до столу. Смачного!

корисно знати

Як правильно розібрати цілу рибу на філе? Видаліть хвіст, голову та плавці. Уздовж хребта проріжте тушку до хребця. Переверніть на бочок. Гострим ножем зріжте м'ясо з хребтової кістки. Переверніть тушку і зріжте філе з іншого боку. Очистіть зсередини, прибравши чорну плівку, адже вона гірчить і зіпсує смак. Промийте й обов'язково добре обсушіть.

Врахуйте, що від правильного розморожування інгредієнтів багато в чому залежить якість і смак готової страви. Як уникнути помилок і вибрати найкращий спосіб, читайте у статті про розморожування.

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Як правильно обробити цілу рибу на філе? Видаліть хвіст, голову і плавники. Уздовж хребта проріжте тушку до хребта. Переверніть на бік. Гострим ножем зріжте м'ясо з хребтової кістки. Переверніть тушку і зріжте філе з іншого боку. Очистіть зсередини, прибравши чорну плівку, так як вона гірчить і зіпсує смак. Промийте і обов'язково добре обсушити.
врахуйте, що від правильного розморожування інгредієнтів багато в чому залежить якість і смак готового блюда. Як уникнути помилок і вибрати кращий спосіб, читайте в статті про розморожуванні.
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !