Перловка з куркою в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як варити перловку з куркою в духовці? Підготуйте всі необхідні продукти, які вказані в рецепті. Якщо у вас заморожена птиця, то вийміть її завчасно з морозильної камери і залиште при кімнатній температурі до відтавання. Можна взяти курячу грудку або зрізати м'якоть з ніжок і стегон птиці.

2. Крок 2

   

   Перлову крупу промийте кілька разів до чистої води. Надішліть перловку в форму для запікання, залийте водою так, щоб рідина покривала крупу приблизно на 1,5 см., накрийте фольгою і відправте в духовку на кілька годин нудитися. Періодично духовку відкривайте і перевіряйте ступінь готовності. Час і температура залежать від можливостей вашого духової шафи. Щоб заощадити час, крупу можна відварити в каструлі (близько 40 хв.). Я частіше відварюю.

3. Крок 3

   

   Підготуйте інші продукти. Курку обполосніть, обсушити і наріжте невеликими кубиками. Морквину і цибулю очистіть від шкірки, обполосніть разом з печерицями під проточною холодною водою.

4. Крок 4

   

   Кожен гриб розріжте навпіл, а потім тонкими часточками. Втім, печериці можна подрібнити будь-яким зручним вам способом. Лук наріжте максимально дрібно, а морквину наріжте брусочками.

5. Крок 5

   

   У сковороді з товстим дном розігрійте рослинне масло. Надішліть курку, моркву, цибулю і печериці в сковороду.

6. Крок 6

   

   Обсмажте м'ясо, овочі та гриби, постійно помішуючи, близько 5-7 хвилин.

7. Крок 7

   

   До готової каші відправте вміст сковороди. Посоліть за смаком, додайте улюблені приправи і спеції, такі як: часниковий порошок, базилік, орегано, куркуму, суміш мелених перців, паприку і т.д. я зазвичай використовую тільки мелений запашний перець і виходить чудово.

8. Крок 8

   

   Дуже смачно виходить, якщо ви додасте на цьому етапі шматочок вершкового масла (буквально 30-40 грам). Готова перловка виходить насичена з вершковим смаком. Але врахуйте, що блюдо від цього стане більш калорійним. Цей крок можна упустити.

9. Крок 9

   

   Акуратно все перемішайте, накрийте форму для запікання фольгою і відправте в духовку на 40-50 хвилин. Температуру встановіть від 180 до 220 градусів, орієнтуйтеся на свою духовку.

10. Крок 10

    

    Дивовижна перлова каша з овочами, грибами і куркою готова, прикрасьте свіжою зеленню і подавайте!