Головна
З овочами
Овочі в духовці
Пшоняна каша в гарбузі на молоці

Пшоняна каша в гарбузі на молоці

найсмачніша, оригінальна, ароматна, для всієї родини! Пшоняна каша в гарбузі на молоці виходить дуже насиченою, апетитною. Вона підходить для подачі на сніданок або вечерю. Дитині буде цікаво їсти таку кашу прямо з гарбузового горщика!

katushafin

автор рецепта

Пшоняна каша в гарбузі на молоці рецепт з фото покроково і відео

0 1040

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 15 % 2 г

жири 8 % 1 г

вуглеводи 77 % 10 г

56 ккал

ГІ: 13 / 3 / 84

покрокове приготування

Крок 1

Як зварити пшоняну кашу в гарбузі на молоці? Підготуйте продукти. Я купила маленьку гарбуз вагою трохи більше кілограма. Вам також раджу брати таку і навіть ще менше, тому що вони швидше запекутся.
Крок 2

Гарбуз вимийте і обсушіть серветками. Зріжте з гарбуза верхівку, але не викидайте її, а відкладіть в сторону. Вона послужить нам кришечкою.
Крок 3

Вийміть з гарбуза середню частину з насінням за допомогою столової ложки і ножа.
Крок 4

Ось такий "горщик" у вас вийде в результаті.
Крок 5

Пшоно переберіть і дуже добре промийте під проточною водою до прозорості. Перекладіть вимите пшоно в гарбуз.
Крок 6

Залийте пшоно в гарбузі молоком. Додайте сіль і цукор за смаком. Замість цукру можете використовувати мед або цукрозамінник, який не боїться термічної обробки.
Крок 7

Накрийте гарбуз зрізаної раніше верхівкою. Духовку розігрійте до 180 градусів. Поставте гарбуз на деко або в форму з бортиками. І відправте її в прогріту духовку. Запікайте гарбуз близько 20-30 хвилин. Потім вогонь зменшіть до 150С і запікайте гарбуз ще близько 20-30 хвилин. Точний час і температуру запікання визначайте по своїй духовці.
Крок 8

Перевіряйте готовність каші за станом пшона. У мене через годину загального часу воно ще було сире. Коли каша буде майже готова, покладіть в неї вершкове масло, відкривши для цього кришечку. Після закінчення часу запікання духовку вимкніть і залиште в ній гарбуз ще на півгодини потомитися. Смачного!

Каша вийшла дуже ароматною, пшоно повністю розварилося і заповнило всю гарбуз. При подачі я клала кашу і трохи гарбузової м'якоті, яку брала ложкою зі стінок. При змішуванні вийшло як ніби це просто пшоно-гарбузова каша. пропорції для крупи і молока Я завжди беру 1:6, на одну частину пшона - шість частин молока. Каша тоді виходить не сухий, а середньої в'язкості, як густа манна. Але ви можете робити як звикли і взяти більше пшона або менше молока. не раджу брати велику гарбуз, вона не приготується за дві години, доведеться запікати її довше. Краще навіть взяти зовсім крихіток і зробити в кожній по порції. до пшона можна додати рису, або взяти один рис замість пшона. дуже смачно вийде, якщо ви покладете в кашу родзинки, курагу або чорнослив, а також будь-які горіхи, тоді у вас вийде десертне блюдо. Цукор можна замінити медом, але його кладіть тоді вже після запікання. також ви можете додати корицю або ваніль, щоб посилити аромат страви.
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
щоб пшоняна каша вийшла смачною, читайте статтю про тонкощі вибору і секрети приготування пшоняної крупи.