Шашлик з овочами в духовці на шпажках

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити шашлик з овочів в духовці на шпажках? Дуже просто і швидко! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Овочі можете доповнювати або замінювати на свій смак. Всі овочі вимийте, обсушити. Помідори черрі залиште цілими. Якщо вони на гілочці - видаліть з гілки.

2. Крок 2

   

   Качан кукурудзи очистіть від верхнього листя і "волосся" і наріжте не дуже товстими шайбами. Чим молодше і соковитіше Кукурудза, тим смачніше вона вийде в запеченому вигляді.

3. Крок 3

   

   Болгарський перець очистіть від насіння і плодоніжки і наріжте середніми кубиками.

4. Крок 4

   

   Цукіні нарізати тонкими стрічками. Це зручно робити за допомогою овочечистки. Якщо у вас немає такої, то наріжте кабачки звичайним ножем якомога тонше. Якщо не хочете морочитися з такою нарізкою, можете просто нарізати кабачки не дуже товстими кружечками.

5. Крок 5

   

   Баклажани наріжте кружальцями завтовшки близько 1,5 см. Баклажани краще беріть невеликого діаметру, але довгасті.

6. Крок 6

   

   Всі овочі викладіть у велику миску. Додайте пропущений через прес часник, рослинне масло, лимонний сік, сушені трави і спеції.

7. Крок 7

   

   Все добре перемішайте і залиште маринуватися на 30 хвилин.

8. Крок 8

   

   Поки маринуються овочі, бамбукові шпажки замочіть в холодній воді на 30 хвилин. У мене шпажки довжиною 25 см.

9. Крок 9

   

   Мариновані овочі нанижіть на шпажки в тій черговості, яка вам більше подобається. У мене вийшло 12 шпаг. Якщо у вас залишився маринад, можете пензликом наносити його на шашлички під час запікання.

10. Крок 10

    

    Розташуйте шашлички над застеленим пергаментом листом або формою для запікання. Це потрібно, щоб сік від овочів не закапав дно духовки. Поставте шашлички в розігріту до 180°С духовку на 30 хвилин, періодично перевертаючи. Точний час запікання залежить від вашої духовки і розміру овочів. Якщо одні овочі почали темніти, а інші ще не готові - накрийте їх фольгою.

11. Крок 11

    

    Готові шашлички відразу подайте до столу. Смачного!