Головна
З овочами
Овочі в духовці
Філе риби запечене в духовці

Філе риби запечене в духовці

соковите, ароматне, смачне! На свято і на кожен день! Філе риби, запечене в духовці під соковитими овочами і сирної шапочкою, виходить дуже ніжним і ароматним. Така рибка підійде і для святкового столу, і для сімейного обіду або вечері. Подавати можна з будь-яким гарніром!

Юлія

автор рецепта

Філе риби запечене в духовці рецепт з фото покроково

0 1728

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 61 % 11 г

жири 22 % 4 г

вуглеводи 17 % 3 г

91 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Як запекти філе риби в духовці? Підготуйте необхідні продукти. Можна використовувати філе будь-якої риби. У мене попередньо очищене від шкіри і кісток філе форелі. Спеції і ароматні трави додавайте за смаком і бажанням.
Крок 2

Філе риби помийте, добре обсушити. Наріжте філе на порційні шматочки. Посоліть з двох сторін, присипте ароматними травами, збризніть лимонним соком. Рибу прикрийте і залиште на столі на 20-30 хвилин, щоб філе трохи помаринувалося. Якщо готуєте філе горбуші, минтая або іншої маложирної риби, додайте столову ложку рослинної олії.
Крок 3

Попередньо очищену цибулю помийте, наріжте тонкими кільцями.
Крок 4

Помідори помийте, наріжте також кружечками середньої товщини. Помідори краще взяти стиглі, але не переспілі, з щільною шкіркою, щоб при нарізанні і запіканні вони зберегли форму.
Крок 5

Сир натріть на крупній або дрібній тертці. Сир можна взяти будь-який: твердий, напівтвердий, плавлений. Головне, щоб він був смачним і добре плавився.
Крок 6

Форму для запікання змастіть невеликою кількістю рослинного масла. Підійде керамічна, металева або скляна форма. Викладіть в неї шматочки рибного філе. .
Крок 7

Змастіть зверху рибу сметаною.
Крок 8

Розкладіть поверх сметани кільця цибулі.
Крок 9

На цибулю викладіть кружечки помідор.
Крок 10

Присипте зверху натертим сиром.
Крок 11

Запікайте рибне філе в попередньо розігрітій до 180С духовці 30-35 хвилин. Щоб риба вийшла більш соковитою і не підсохла, прикрийте форму шаром фольги. За 10-15 хвилин до кінця приготування фольгу зніміть. Час і режим приготування можуть відрізнятися. Орієнтуйтеся на особливості роботи своєї духовки.
Крок 12

Подавайте запечене філе форелі з будь-яким гарніром. Смачного!

корисно знати

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Якщо ви використовуєте готові суміші спецій, обов'язково прочитайте на упаковці склад. Часто в таких сумішах уже присутня сіль, враховуйте це, інакше ризикуєте пересолити страву.

Врахуйте, що від правильного розморожування інгредієнтів багато в чому залежить якість і смак готової страви. Як уникнути помилок і вибрати найкращий спосіб, читайте у статті про розморожування.

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
якщо ви використовуєте готові суміші спецій, обов'язково прочитайте на упаковці склад. Часто в таких сумішах вже присутній сіль, враховуйте це, інакше ризикуєте пересолити блюдо.
врахуйте, що від правильного розморожування інгредієнтів багато в чому залежить якість і смак готового блюда. Як уникнути помилок і вибрати кращий спосіб, читайте в статті про розморожуванні.