Ліниві пельмені в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1

   у глибоку миску просійте борошно, розбийте яйце, посоліть;

2. Крок 2

   холодну воду розведіть з соняшниковою олією, влийте суміш в борошно;

3. Крок 3

   замісити тісто, що не липнуче до рук, м'яке і податливе;

4. Крок 4

   зберіть тісто в колобок, викладіть в миску, накрийте тканинною серветкою і дайте йому "відпочити" приблизно 20-30 хвилин. приготуйте фарш:

5. Крок 5

   куряче філе промийте, обсушити паперовим рушником;

6. Крок 6

   цибулю очистіть, вимийте, розріжте на пару частин;

7. Крок 7

   подрібніть в м'ясорубці куряче філе і підготовлений лук;

8. Крок 8

   отриманий фарш посоліть, поперчіть, перемішайте. підготуйте заливку:

9. Крок 9

   гриби промийте, наріжте шматочками;

10. Крок 10

    цибулю очистіть, наріжте дрібними кубиками;

11. Крок 11

    в сковорідку влийте соняшникову олію, обсмажте на ньому гриби і цибулю приблизно 7-10 хвилин;

12. Крок 12

    воду закип'ятіть з додаванням солі.

13. Крок 13

    поки вода закипає, поверніться до тесту. Розділіть його на дві частини, тонко розкачайте кожну в прямокутний пласт, щедро змастіть фаршем всю поверхню, скрутіть в рулет. Поріжте рулет на шматочки приблизно 5 см (якщо приготованих пельменів багато для вашої компанії, частина можна заморозити і зварити в наступний раз).

14. Крок 14

    викладіть потрібну кількість пельменів в форму для випічки (обов'язково з високим бортом), поверх пельменів викладіть підготовлені гриби з цибулею, залийте гарячою водою (кількість води регулюйте самостійно - вона повинна майже покривати пельмені). Надішліть форму в духовку, розігріту до 180 градусів, і запікайте пельмені протягом 30-40 хвилин.

15. Крок 15

    Подавайте пельмені гарячими, доповнивши улюбленими овочами. смачного!