Головна
З овочами
Овочі в духовці
Картопля айдахо в духовці

Картопля айдахо в духовці

цікавий варіант запеченої картоплі. Картопля айдахо в духовці має пікантний пряний смак, в міру хрустку скоринку і м'яку серцевину. Картопляний рай американського штату Айдахо подарував світові рецепт цієї страви і варто взяти його на замітку, щоб скористатися ним і приготувати смачного і ситного вечері для невеликої компанії або для сімейного кола. До такого картоплі відмінно підійдуть маса найрізноманітніших соусів, закусок, намазок, свіжих овочів, а також легких соковитих салатів.

MariaS

автор рецепта

Картопля айдахо в духовці рецепт з фото покроково

0 956

Склад / інгредієнти

порцій:

1.2

Часник (гранульований або кілька зубчиків свіжого)

Гірчиця

Кетчуп

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 2 г

жири 14 % 3 г

вуглеводи 77 % 17 г

102 ккал

ГІ: 2 / 0 / 98

покрокове приготування

Крок 1

Для того щоб приготувати картоплю "Айдахо" в духовці необхідно підготувати необхідні продукти, щоб нічого не упустити і не забути. Картопля вибирайте середнього розміру і правильної форми, для того щоб його зручно було нарізати на часточки. Ретельно промийте бульби за допомогою жорсткої щітки, оскільки картопля буде запікатися разом з шкіркою, то важливо максимально очистити шкірку.
Крок 2

У просторій мисці з'єднайте рослинне масло, гірчицю, сіль, мелену паприку, кетчуп (будь-якого ступеня пекучості), часник (можна брати свіжий, подрібнений в кашку, але мені більше подобається аромат гранульованого, він не такий агресивний і різкий). Страву можна & quot;підсилити & quot; на свій смак додатковими прянощами такими як чорний мелений перець, гострий мелений перець, чилі,...
Крок 3

Додайте чисту і дрібно нарізану зелень: петрушку і кріп (потрібно тільки м'які верхівочки, жорстку частину, стебла необхідно прибрати).
Крок 4

Перемішайте і в цю маслянисту пряну суміш покладіть картоплю, нарізану долечками і попередньо бланшований 2-3 хвилини в киплячій воді. Перемішайте картоплю за допомогою ложки або руками, щоб кожен міліметр картоплі був покритий "соусом".
Крок 5

Викладіть картопляний часточки в один шар на деко. Пергаментний папір не обов'язкова, оскільки велика кількість масла не дасть картоплі пристати до листа, але для підстраховки можете скористатися пергаментним папером або спеціальними килимками для запікання.
Крок 6

Поставте картоплю в попередньо розігріту до 200 градусів духовку і запікайте близько 30 хвилин. Перемішувати його не потрібно. Готову картоплю"Айдахо & quot; повинен красиво підрум'яниться, а всередині стати м'яким.