Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Омлет з ковбасою в духовці

Омлет з ковбасою в духовці

Простий і смачний сніданок для улюбленої сім'ї! Омлет з ковбасою в духовці - одночасно просте і дуже смачна страва. Особливо воно припаде до смаку дітям, адже хто не любить яєчню з ковбасою?! А якщо ковбасу взяти домашнього приготування, то сніданок буде ще й корисним. Можна також використовувати і домашні або фермерські яйця. Свіжа зелень відмінно доповнює смак улюбленої страви. Омлет виходить пишним, повітряним і радує око своїм виглядом.

Amaliya-mama

автор рецепта

Омлет з ковбасою в духовці рецепт з фото

0 1102

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 35 % 11 г

жири 45 % 14 г

вуглеводи 19 % 6 г

201 ккал

ГІ: 29 / 0 / 71

всі вміють робити омлет, але що якщо спробувати його запекти в духовці? Так, це можна і виходить дуже смачно! Перевіримо?

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1

Включаємо духовку розігріватися до 170 градусів за Цельсієм, а в цей час готуємо до випікання омлет.
Крок 2

Розбиваємо курячі яйця у велику ємність, насипаємо сіль, слідом - чорний мелений перець, який краще взяти свіжого помелу. Горошин перцю можна розмолоти за допомогою кавомолки, а можна просто розчавити товкачем в ступці. Все гарненько збиваємо за допомогою звичайного віночка.
Крок 3

Підігріваємо молоко до 40 градусів за Цельсієм. Зручніше і швидше це робити в мікрохвильовці. Потім молоко вливаємо в миску з яйцями і все ще раз гарненько збиваємо.
Крок 4

Просіваємо через маленьке ситечко борошно прямо в ємність з яйцями, знову все збиваємо.
Крок 5

Беремо форму для випікання, змащуємо її невеликим шматочком вершкового масла.
Крок 6

Ріжемо на шматочки ковбасу. Немає різниці як їх різати - можна кружечками, можна - кубиками. Розмір також не має значення. Викладаємо шматочки ковбаси в форму.
Крок 7

Попередньо вимитий і обсушений за допомогою паперових рушників зелену цибулю дрібно рубаємо. Додаємо його в форму до ковбаси.
Крок 8

Заливаємо цибулю і ковбасу збитими з молоком яйцями. Ставимо форму з майбутнім омлетом в духовку на 20 хвилин (до готовності).
Крок 9

Час минув-витягаємо форму з духовки, даємо постояти 5 хвилин, трохи подостыть. Це потрібно, щоб омлет при розрізанні зберіг пишність. Після розрізаємо на порційні шматочки і подаємо його до столу. смачних і красивих сніданків! смачного!

корисно знати

Важливо! Жаротривкі форми для духовки бувають із найрізноманітніших матеріалів: одні з них довго утримують тепло, інші добре витримують високі температури, треті — прості в догляді. Чому в силіконовій формі складніше пропекти пиріг, у скляній ідеально виходять запіканки, а також іншу цікаву та корисну інформацію читайте у статті про форми для випікання та запікання.

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Оскільки ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислотності, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на власний смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).