Головна
Закуски
Закуски холодні
Картопляний рулет з фаршем в духовці

Картопляний рулет з фаршем в духовці

приголомшливо смачний рулет з м'ясним фаршем! Готується з простих продуктів, які напевно у кожної господині є під рукою. Цією стравою можна здивувати гостей і своїх домашніх, які оцінять його смак і неодмінно попросять добавки. Будьте до цього готові!

Annushka215

автор рецепта

Картопляний рулет з фаршем в духовці рецепт з фото покроково

0 1064

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 27 % 8 г

жири 33 % 10 г

вуглеводи 40 % 12 г

172 ккал

ГІ: 1 / 1 / 98

покрокове приготування

Крок 1

Готуємо продукти за списком.
Крок 2

Картоплю чистимо і моєму.
Крок 3

Наливаємо в каструлю холодну воду і чекаємо закипання, відправляємо туди картопля, який для якнайшвидшого приготування можна нарізати на дві або три частини, але щоб всі шматочки були приблизно однаковими за величиною. Варимо до готовності 25-30 хвилин.
Крок 4

Зливаємо воду, даємо картоплі охолонути і натираємо його на крупній тертці. Можна також протерти його через не дуже дрібне сито до кашоподібного стану.
Крок 5

Потім додаємо до картопляної маси сіль, перець за смаком, одне сире куряче яйце, трохи просіяного борошна і все добре перемішуємо.
Крок 6

Фарш солимо і перчимо до смаку, перемішуємо.
Крок 7

Відрізаємо шматочок харчової плівки відповідного розміру. Змащуємо її рослинним маслом.
Крок 8

На харчову плівку викладаємо картопляне пюре рівним шаром прямокутної форми.
Крок 9

На середину викладаємо підготовлений фарш у формі ковбаски.
Крок 10

Краї пласта змащуємо збитим яйцем.
Крок 11

За допомогою харчової плівки звертаємо рулет.
Крок 12

Потім поміщаємо рулет на змащене маслом деко. Відправляємо його в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин.
Крок 13

Сир натираємо на крупній тертці, додаємо майонез.
Крок 14

Все ретельно перемішуємо.
Крок 15

Виймаємо рулет з духовки і натираємо його сирною сумішшю.
Крок 16

Ставимо рулет назад в духовку ще на 5 хвилин, щоб розплавився сир і у нього з'явилася апетитна скоринка.
Крок 17

По закінченні цього часу рулет виймаємо, даємо трохи охолонути, нарізаємо порційними шматочками і подаємо до столу. Впевнена, вам і вашим близьким сподобається ця закуска. Тепер ви знаєте, як запекти рулет з картоплі з фаршем.

корисно знати

На замітку! Вибір пергаменту не менш важливий, ніж вибір продуктів для рецепта. Щоб уникнути неприємних сюрпризів із прилипанням випічки та інших страв, що запікаються в духовці, читайте все про види пергаменту та багато корисної інформації за темою в цій статті.

Важливо!Сорт, розмір, якість картоплі безпосередньо впливають як на тривалість приготування, так і на смак і зовнішній вигляд страви. Наприклад, для запікання або варіння пюре потрібна картопля з високим вмістом крохмалю, для смаження — з низьким. Якщо ви взяли для запікання не призначену для цього картоплю з низьким вмістом крохмалю, вона може залишитися сирою навіть після тривалого запікання, а картопля з високим вмістом крохмалю під час смаження напевно розвалиться і набуде непривабливого вигляду.

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Як правильно готувати у фользі? Відповідь на це запитання, а також корисні поради та лайфхаки для приготування різних страв читайте у статті Алюмінієва фольга — помічниця на кухні та в побуті.

за своє життя я спробувала велику кількість рулетів: від солодких до рулетів з морепродуктами. Але лише недавно змогла познайомитися з кулінарним рецептом такої страви як картопляний рулет. Треба сказати, воно дуже смачне. Хочете навчитися його готувати, здивуватися самі і здивувати близьких? Тоді цей рецепт картопляного рулету з фаршем для вас!