Головна
Закуски
Закуски холодні
Фаршировані стегенця з грибами в духовці

Фаршировані стегенця з грибами в духовці

дуже апетитне і смачне блюдо для великого свята! Смакота незвичайна. красиве і апетитне на вигляд блюдо. Прикрасить будь-який святковий стіл без винятку! Фаршировані стегенця дуже смачна страва, де можна фантазувати на тему фаршу як завгодно - гриби, сир, яловичина, свинина, субпродукти та ін це блюдо можна використовувати на закуску, а також з гарніром на гаряче. Блюдо ніжне, соковите, пряне, з насиченим грибним смаком, легко ріжеться і моментально з'їдається! І хоча готується довго (особисто я провозилася цілий день з ним – зняти шкіру, набити фаршем, зашити кожен стегенце!), результат перевершує всі очікування! Блюдо супер! Так що якщо ви очікуєте дорогих гостей - не поскупіться з часом і з фінансами і виконайте цю роботу на радість всім! Удачі в приготуванні!

Іра

автор рецепта

Фаршировані стегенця з грибами в духовці рецепт з фото покроково

0 889

Склад / інгредієнти

порцій:

200

Гриби (напр., шампіньйон)

500

Сметана

Спеції сухі (грибні)

Зелень

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 59 % 16 г

жири 37 % 10 г

вуглеводи 4 % 1 г

162 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 3 год

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:
Крок 10

Крок 10:
Крок 11

Крок 11:
Крок 12

Крок 12:
Крок 13

Крок 13:
Крок 14

Крок 14:
Крок 15

Крок 15:
Крок 16

Крок 16:
Крок 17

Крок 17:
Крок 18

Крок 18:
Крок 19

Крок 19:
Крок 20

Крок 20:
Крок 21

Крок 21:
Крок 22

Крок 22:
Крок 23

Крок 23:
Крок 24

Крок 24:
Крок 25

Крок 25:

опис приготування

курячі стегенця помити. Акуратно зняти шкіру, стягнувши її вниз до сухожилля і перерізати його. З кісточки обрізати м'ясо і подрібнити в блендері ( можна в м'ясорубці). Гриби з цибулею обсмажити на олії, трохи остудити і з'єднати з м'ясом. Додати в фарш натертий сир, яйце і перемішати. Потім фарш посолити, додати грибну приправу і знову ретельно перемішати. Шкіру стегенець нафарширувати, скріпити зубочистками ( вибирайте найгостріші, тому що шкіра важко проколюється). Деко змастити олією, викласти фаршировані стегенця, змастити їх зверху сметаною з товченим часником. Запікати фаршировані стегенця в духовці при температурі 180 градусів протягом 30 хвилин. З готових стегенець зняти зубочистки, укласти на блюдо. Прикрасити зеленню, а на гарнір подати будь-яку страву з картоплі. Смачного!