Головна
Випічка
Солодка випічка
Пиріжки з родзинками

Пиріжки з родзинками

Рецепт дуже простий. Пиріжки - просто диво! Пиріжки з родзинками можна приготувати на будь-якому тесті, навіть листковому. Правильно приготована випічка завжди дуже смачна. А родзинки дуже корисний для організму. Його дуже люблять діти. Відмінне частування для чаювання в колі сім'ї та друзів. Прекрасно підійде для дитячого заходу. Можна подавати до чаю, кави і будь-яких соків і компотів. А в літню спеку, якщо такі пиріжки подати з прохолодним молоком - частування пальчики оближеш!

luba60

автор рецепта

Пиріжки з родзинками рецепт з фото покроково

0 1048

Склад / інгредієнти

порцій:

тісто:

400

200

150

2000

Начинка:

300

Мед

змазування дека:

Рослинна олія

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 12 % 8 г

жири 11 % 7 г

вуглеводи 77 % 51 г

300 ккал

ГІ: 1 / 22 / 77

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

Крок 1

Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
Крок 2

Заквасити опару звичайним способом. Розчинити сухі дріжджі в невеликій кількості молока і теплої води. Додати трошки цукру і борошно. Все перемішати до консистенції сметани і поставити в тепло, для прискорення процесу.
Крок 3

Збити курячі яйця з невеликою кількістю цукру до легкої пінки.
Крок 4

Будь маргарин для випічки розтопити на повільному вогні.
Крок 5

Тісто замішувати краще у великій каструлі або відрі. Влити маргарин, яйця, тепле молоко і воду, всипати цукор, сіль, ваніль, додати рослинне масло і все добре перемішати, до розчинення цукру. Тісто замішувати, поки не почне відставати від рук. Дати пару раз піднятися. Добре підійшло тісто має стати м'яким і пористим.
Крок 6

Ізюм перебрати і добре промити.Залити не великою кількістю води, довести до кипіння і прокип'ятити близько пів хвилини. Потім воду злити.
Крок 7

У розпареному родзинках, розтопити мед і додати борошно.
Крок 8

На маленькому вогні довести масу до однорідно консистенції.
Крок 9

Коли тісто добре підійде, ліпимо пиріжки з ізюмової начинкою. Пиріжки можна ліпити будь-який, улюбленої для вас форми. Як в закритому, так і у відкритому вигляді.
Крок 10

Викласти підготовлені пиріжки на змащене деко не дуже щільно один до одного, з урахуванням, що вони ще в духовці дадуть підйом. Коли пиріжки трохи піднімуться, змастити збитим яйцем і поставити в духовку. Випікати при температурі приблизно 200С близько 25 хв. (з урахуванням особливостей вашої духовки).
Крок 11

Ось у нас і вийшли дуже ніжні і смачні пиріжки. Прекрасне частування до чаювання і на радість дітлахам!

чим краще підійде тісто, тим ніжніше вийде випічка. Пиріжки будуть просто танути в роті. Для прискорення процесу приготування пиріжків, тісто можна поставити в" баню", воно набагато швидше підійде. Начинка з родзинок готується дуже просто, а смак надзвичайно ніжний.