Торт бідний єврей

нескладно приготувати з доступних інгредієнтів. Якщо ви спробуєте приготувати торт бідний єврей, то зрозумієте, чому він такий поширений. Бісквітні м'які коржі з різними наповнювачами-курага, чорнослив, горіхи і мак – нікого не залишать байдужими. Можливо, ви вже знаєте такий же рецепт, але під іншою назвою, і це ще раз підтверджує популярність торта, який можна приготувати в будні і на свято, прикрасивши відповідно до подією.

Віра faith

автор рецепта

Торт бідний єврей рецепт з фото покроково

0 1097

Склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

200

1.5

Курага (можна замінити родзинками)

100

Чорнослив

100

Волоські горіхи (будь-які горіхи)

100

Кокосова стружка (для прикраси)

для крему:

Згущене молоко

Вершкове масло

200

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 6 г

жири 28 % 19 г

вуглеводи 63 % 43 г

366 ккал

ГІ: 10 / 43 / 47

покрокове приготування

Крок 1

Інгредієнти.
Крок 2

Заваріть окропом курагу і чорнослив на 10 хвилин, потім промийте і наріжте. Частина кураги залиште для прикраси.
Крок 3

Готуємо тісто. У чашці розтираємо цукор з яйцями, додаємо сметану, перемішуємо.
Крок 4

Потім всипаємо борошно, розпушувач і ванілін, перемішуємо до однорідного стану.
Крок 5

Тісто виходить середньої рідини. Ділимо його на 3 частини.
Крок 6

Додаємо в 1 частина – мак, 2 частина – чорнослив і горіхи або насіння, 3 частина - нарізану курагу або родзинки.
Крок 7

Підготовлену форму змащуємо маслом, виливаємо 1 частина тесту і випікаємо при температурі 200 градусів 20-30 хвилин, в залежності від вашої духовки. Готовність коржа перевіряйте, проткнув його шпажкою, кінцем ножа або зубочисткою, якщо сухі на кінці, значить бісквіт готовий. Також випікаємо залишилися 2 коржа.
Крок 8

Готуємо крем. Збиваємо міксером згущене молоко з розм'якшеним вершковим маслом. Ставимо в холодильник, поки готуються коржі.
Крок 9

Остиглі коржі промазуємо кремом.
Крок 10

Верх торта я прикрасила кокосовою стружкою, потім по спіралі викладала нарізану курагу і посипала подрібненими горіхами. Залиште торт в холодильнику на кілька годин для просочення.
Крок 11

Приємного всім апетиту!