Головна
З овочами
Овочі в духовці
Морквяно сирний торт

Морквяно сирний торт

бісквітний, смачний, з вершковим кремом, для свята! Морквяно сирний торт виходить ніжним і ароматним. Морква надає бісквіту соковитості, а горішки стають приємним доповненням смаку! У начинку такого торта можна додати апельсини або ананаси.

Юлія М.

автор рецепта

Морквяно сирний торт рецепт з фото покроково

0 1056

Склад / інгредієнти

порцій:

для бісквіта::

200

180

180

150

100

0.3

0.3

для крему::

Вершки жирні

500

Цукрова пудра

Сирний сир

300

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 5 г

жири 47 % 26 г

вуглеводи 44 % 24 г

346 ккал

ГІ: 7 / 46 / 47

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити морквяно-сирний торт? підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Борошно заздалегідь просійте через сито. Завдяки цьому готовий бісквіт буде пишніше і легше. Волоські горіхи порубати ножем, а моркву очистіть і натріть на тертці. Яйця у мене категорії С1.
Крок 2

Для бісквіта в чашу міксера насипте цукор і розбийте яйця. Збийте все на максимальній потужності до отримання пишної маси.
Крок 3

Потім вливайте рослинне масло і підсипати борошно з содою і корицею. Замішуйте тісто вручну, за допомогою віночка.
Крок 4

Додайте підготовлені горіхи і моркву. Вмішайте їх в тісто.
Крок 5

Готове тісто досить густе. Воно стікає з віночка, але не відразу розтікається. Якщо тісто буде рідке, то горіхи опустяться на дно бісквіта. При необхідності можна додати зовсім небагато борошна.
Крок 6

Дно рознімної форми для випічки (18-22 см) застеліть пергаментом. Викладіть підготовлене тісто у форму і випікайте в духовці, попередньо розігрітій до 180 градусів, 45-60 хвилин. Орієнтуйтеся по своїй духовці.
Крок 7

Готовий бісквіт вийміть з форми, остудіть і дайте йому відлежатися в холодильнику, загорнутим в харчову плівку або пакет.
Крок 8

Відлежався бісквіт розріжте на 3-4 коржа. Просочіть коржі цукровим сиропом, рідкої, карамеллю, згущеним молоком або водою.
Крок 9

Для крему збийте вершки з цукровою пудрою і вмішайте м'який сирний сир. Готовий крем виходить досить стабільний.
Крок 10

Прошаруйте морквяні коржі кремом і зберіть торт.
Крок 11

Прикрасьте торт на свій смак і події! Приємного чаювання!

корисно знати

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Усі секрети приготування високого, гарного, пишного бісквіта читайте у статті про бісквітне тісто.

Коли верхній шар випічки злегка підрум'яниться, перевірте її на готовність: проколіть дерев'яною шпажкою в кількох місцях, якщо шпажка вийде сухою, значить форму (або деко) можна діставати з духової шафи.

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
всі секрети приготування високого, красивого, пишного бісквіта читайте в статті про бісквітному тесті .
коли верхній шар випічки злегка підрум'яниться, перевірте її на готовність: проткніть дерев'яною шпажкою в декількох місцях, якщо шпажка вийде сухою, значить форму (або деко) можна діставати з духовки.