Головна
Гарнір
Гарнір до м'яса
Товчена картопля з молоком

Товчена картопля з молоком

ніжне, повітряне, ароматне картопляне пюре! Ну хто не любить картопляне пюре? Всі люблять - від малого до великого! Без товченої картоплі жодне застілля не обходиться. Є картопля на столі - є їжа! Давайте приготуємо дуже Повітряне і смачне пюре.

Angel

автор рецепта

Товчена картопля з молоком рецепт з фото покроково

0 1677

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 12 % 2 г

жири 24 % 4 г

вуглеводи 65 % 11 г

83 ккал

ГІ: 4 / 0 / 96

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Підготуємо продукти. Порада-перед тим як чистити картоплю, поставте чайник) картопля краще заливати завжди окропом.
Крок 2

Очищений і добре промитий картопля заливаємо окропом, щоб вода покрила бульби і ставимо на вогонь.
Крок 3

Коли картопля закипить його потрібно посолити. Соліть виключно на свій смак.
Крок 4

Вариться картопля в середньому 20-25 хвилин. Готовність добре пробувати ножиком - якщо легко входить лезо-картопля готова.
Крок 5

Поки доварюється картопля, твердий сир натріть на дрібній тертці.
Крок 6

Молоко нагрійте до дуже гарячого стану, майже до кипіння.
Крок 7

З готового картоплі злийте воду і дуже добре розімніть товкачем.
Крок 8

У пюре додайте вершкове масло і натертий сир.
Крок 9

Все добре перемішайте.
Крок 10

Потім додайте гаряче молоко і продовжуйте гарненько вимішувати ложкою або товкачем. Кількість молока контролюйте-в залежності від того, який консистенції хочете отримати пюре.
Крок 11

Готове картопляне пюре дуже ароматне і повітряне.
Крок 12

Подавайте товчену картоплю в гарячому вигляді.
Крок 13

З молоком таке пюре дуже смачно)) Смачного!

корисно знати

Важливо!Сорт, розмір, якість картоплі безпосередньо впливають як на тривалість приготування, так і на смак і зовнішній вигляд страви. Наприклад, для запікання або варіння пюре потрібна картопля з високим вмістом крохмалю, для смаження — з низьким. Якщо ви взяли для запікання не призначену для цього картоплю з низьким вмістом крохмалю, вона може залишитися сирою навіть після тривалого запікання, а картопля з високим вмістом крохмалю під час смаження напевно розвалиться і набуде непривабливого вигляду.

Як вибрати ідеальну каструлю для супу, каші чи засолювання огірків, читайте у статті про каструлі.

Для приготування краще використовувати нейтральну за смаком фільтровану або бутильовану воду. Якщо ж ви використовуєте воду з-під крана, майте на увазі, що вона може додати страві неприємний характерний присмак.

коренеплоди найкраще мити щіткою або жорсткою губкою під струменем проточної води. таке пюре - відмінний гарнір до будь-якого м'яса або риби, Доповнення до овочевого рагу як в повсякденному житті. так і на святковий стіл. товчену картоплю можна зробити і без додавання тертого сиру, але сир надає страві пікантний смак. Спробуйте!